Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Соус из сушеных грибов

879
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Наступила пора использовать всё, что мы с азартом заготавливали летом и осенью.Что солили, консервировали, сушили. И какой неповторимый грибной дух стоит в доме, когда вы готовите блюдо с сушеными лесными красавцами. Этот рецепт в простонародье многие называют просто подливой, но в нашей подливе присутствуют еще и грибы. Итак приступаем.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Сушеные грибы заливаем холодной водой и ставим размачивать(я ставила с вечера на ночь) После этого слегка отжимаем или даем стечь воде.
Соус из сушеных грибов
Шаг 2
Режем грибы на своё усмотрение: можно полосками, можно кубиками -как вам нравится.
Соус из сушеных грибов
Шаг 3
Так же нарезаем репчатый лук. По собственному усмотрению.
Соус из сушеных грибов
Шаг 4
Муку высыпаем на сухую сковороду и доводим до светло-коричневого цвета.
Соус из сушеных грибов
Шаг 5
На сковороду выливаем растительное масло, высыпаем нарезанные грибы, лук и тушим почти до готовности.
Соус из сушеных грибов
Шаг 6
Высыпаем поджаренную муку, перемешиваем, заливаем водой, а если есть бульон - еще лучше. Солим, перчим и тушим до загустения нужной вам консистенции. Не смущайтесь, если грибы покажутся вам слегка жестковатыми, ведь это же сушеный вариант.
Соус из сушеных грибов
Готово!
Грибной соус готов. Подаем с кашей, макаронами, картофелем.
Соус из сушеных грибов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    29 января 2015 00:04
    Вкусный соус и подача понравилась. love
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    28 января 2015 13:28
    тамара агапитоваСпасибо, Тамарочка!!!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    28 января 2015 12:37
    Зоенька, это самые вкусные грибы! Обожаю такие! Наборчик какой у тебя красивущий!
Шаг
1 из 7