Шампиньоны фаршированные
Понравился 1 повару
Просмотрен 3378 раз
Фаршированные шампиньоны - это и грибной гарнир, и прекрасная холодная закуска. Они вкусные и в горячем и в холодном виде. Для блюда желательно брать крупные экземпляры. И если вы будете фаршировать шампиньоны запомните главное правило, шампиньоны нужно отправлять только в хорошо разогретую духовку. Почему? Пока они разогреются, из них выйдет сок и они сожмутся, станут крохотными.
Ингредиенты
- Шампиньоны 7 шт.
- Лук репчатый 1 шт
- Окорочок куриный 1 шт.
- Сыр твердый 60 г
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 13
У нас 7 отличных шампиньонов
Шаг 2 из 13
Чистим шляпки отрезаем ножки и вычищаем внутреннюю ребристую часть со шляпок.
Шаг 3 из 13
Ножки грибов и самый маленький грибок мелко нарезаем.
Шаг 4 из 13
Лук мелко нарезаем.
Шаг 5 из 13
У нас куриный окорочек.
Шаг 6 из 13
Убираем с него кожу, а мясо мелко нарезаем.
Шаг 7 из 13
Лук отправляем пассероваться на растительном масле.
Шаг 8 из 13
К луку добавляем мелко нарезанное мясо окорочка. Жарим вместе минут 5. Солим, перчим. Остужаем.
Шаг 9 из 13
Шляпки грибов наполняем начинкой.
Шаг 10 из 13
Сыр натираем на тёрке с крупными отверстиями.
Шаг 11 из 13
форму смазываем маслом, выкладываем в неё грибы, посыпаем тёртым сыром и запекаем в заранее разогретой духовке до 180* 30 минут.
Шаг 12 из 13
Выкладываем на тарелку.
Готово!
Подаём с овощами. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Ну прям жульен в грибочках , очень вкусно!
17 марта 2016 11:17
Ответить
Куриные желудочки в соусе
Это блюдо из серии простых, недорогих и вкусных рецептов. Готовить е ...
21.07.2015, 17:27
тамара агапитова
Салат радость Жеглова
Куриные желудочки если Вы еще не знакомы с этим куриным субпродуктом ...
26.11.2014, 20:03
master
Подлива из субпродуктов с овощами
Предлагаю приготовить очень вкусную подливу из желудков и печени с ...
29.01.2022, 12:21
Yulia.
Куриные желудочки в соусе
Куриные желудочки приготовленные таким способом нежные и мягкие. Так ...
07.11.2015, 20:27
тамара агапитова
Гуляш из куриных желудочков
Гуляш, приготовленный из куриных желудочков, получается очень нежным ...
31.10.2013, 08:24
тортик
Куриные желудочки в сметанном соусе с базиликом
Перед Вами вкусное и нежное блюдо из куриных желудочков в сметанном ...
30.11.2016, 10:38
ОльгаЧ
Борщ на куриных желудках и крыльях
Сегодня приготовим борщ на куриных желудках и крыльях. Это вкусный и ...
21.11.2021, 16:26
тамара агапитова
Котлеты из куриных желудочков
Бюджетные и вкусные котлеты, фарш для которых приготовлен из куриных ...
30.07.2019, 20:08
тамара агапитова
Куриные желудочки с пшеном в мультиварке
Перед Вами простое, но вкусное блюдо из куриных желудочек с пшеном, ...
02.12.2017, 11:12
ОльгаЧ
Шпинатовый суп с куриными желудочками
Очень вкусный, полезный и зелененький шпинатный супчик на бульон из ...
03.04.2014, 20:21
Oduvanchik