Добавить или исключить ингредиенты

Ассорти из фаршированных овощей

26-07-2013, 14:11 Понравился 2 поварам Просмотрен 6004 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

26-07-2013, 14:11

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Приготовив фаршированные овощи вы всегда порадуете своих гостей обилием, красочностью, возможностью выбрать любимый овощ.

Ингредиенты

Фарш 500 г
Рис 200 г
Соль, перец по вкусу
Укроп 0.5 пучка
Растительное масло для жарки
Помидоры 2 шт.
Баклажаны 2 шт.
Кабачки 2 шт.
Перец 2 шт.
Капуста (листья) 250 г
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубка
Томатное пюре 400 г

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
Тип блюда:Ужин

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 9

В первую очередь моем овощи предназначенные для фарширования.

Фото приготовление рецепта: Ассорти из фаршированных овощей шаг №1

Шаг 2 из 9

Кабачки разрезаем пополам и вычищаем средину, делая форму стаканчика.

Фото приготовление рецепта: Ассорти из фаршированных овощей шаг №2

Шаг 3 из 9

С баклажанами поступаем так-же.

Фото приготовление рецепта: Ассорти из фаршированных овощей шаг №3

Шаг 4 из 9

У перцев снимаем крышечку, вычищаем перепонки и зёрнышки.

Фото приготовление рецепта: Ассорти из фаршированных овощей шаг №4

Шаг 5 из 9

У помидоров снимаем крышечку вынимаем внутреннюю часть и перемалываем её к помидорному пюре.

Фото приготовление рецепта: Ассорти из фаршированных овощей шаг №5

Шаг 6 из 9

Листья капусты опускаем в кипяток, чтобы они стали мягче, срезаем утолщённую часть.

Фото приготовление рецепта: Ассорти из фаршированных овощей шаг №6

Шаг 7 из 9

К фаршу добавляем мелко порезанные лук, морковь, укроп, соль и перец.

Фото приготовление рецепта: Ассорти из фаршированных овощей шаг №7

Шаг 8 из 9

Заполняем овощи фаршем, выкладываем в форму для запекания, заливаем помидорным пюре и добавляем стакан воды. Солим и перчим. Накрываем фольгой и ставим запекаться в духовку на 1 час.