Картофельная запеканка с мясом

Картофель чистим и делаем из него пюре, в которое добавляем масло и молоко.Когда пюре остынет, вводим в него 3 яйца.

Мясо нарезаем небольшими кусочками.

Отправляем жариться на растительном масле.

К мясу добавляем лук. Жарим на небольшом огне, под закрытой крышкой, до готовности.

Дно огнеупорной формы смазываем маслом и выкладываем половину пюре, разравниваем. На картофель мясо.

На мясо вторую половину картофеля. Разравниваем.

Сверху посыпаем мелко нарезанным уккропом.

Сметану перемешиваем с одним яйцом. Слегка взбиваем. Смесью смазываем запеканку.

Ставим запекаться при температуре 220* до красивого цвета на поверхности запеканки. Все продукты, из которых состоит запеканка уже готовы.

Подавать можно со сметаной, овощами.