Фаршированные перчики

Моем и очишщаем от семян и пластинок перец

Опускаем перец в горячую воду и бланшируем пару минут

Отвариваем рис до полуготовности, в слегка подсоленной воде

Сливаем перец и промываем холодной проточной водой

В фарш кладем рис, яйцо и перемешиваем

Теперь добавляем любимые вами приправы и специи, тщательно перемешиваем.

Наполняем фаршем перчики

Смазываем форму для запекания масло и раскладываем перчики

Делаем заливку из сметаны и томатного соуса, добавляем соль и сахар по вкусу, поливаем перчики

Запекаем в разогретой до 180 градусов 40-45 минут

Приятного аппетита))