Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Гречаники

613
+5

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Что такое гречаники? Это простое и вкусное украинское блюдо. Основа для гречаников — это гречневая каша. К ней можно добавить все, что душа
пожелает: жареные грибы, мясо, птицу, овощи. В итоге получаются аппетитные котлетки, которые послужат сытным и недорогим вариантом основного блюда к
завтраку или обеду. Кроме того, гречаники — хороший способ с пользой использовать остатки несъеденной гречки.

Приготовление:

Шаг 1
Для добавки нам понадобятся шампиньоны, 2 моркови и 2 лука. У нас лук маленький, но по размеру соответствует двум средним.
Гречаники
Шаг 2
Шампиньоны мелко нарезаем.
Гречаники
Шаг 3
Лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке и отправляем пассероваться на растительном масле.
Гречаники
Шаг 4
Грибы также отправляем пассероваться.
Гречаники
Шаг 5
Гречневую крупу отвариваем.
Гречаники
Шаг 6
К гречневой крупе добавляем фарш, пассерованные лук, морковь и грибы. Всё перемешиваем.
Гречаники
Шаг 7
А также добавляем яйцо.
Гречаники
Шаг 8
Формируем котлетки.
Гречаники
Шаг 9
Пассеруем котлеты в муке и обжариваем с двух сторон.
Гречаники
Готово!
Котлеты готовы.
Гречаники
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10