Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Помидоры маринованные, пряные

1728
+6

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Это наш семейный рецепт, который мы передаём от бабушки внукам. Помидоры получаются в меру кисло-сладкие и очень пряные, ароматные. Когда помидоры съедаются, дети выпивают маринад.
Продукты в рецепте указаны на литровую баночку.

Приготовление:

Шаг 1
Помидоры и перец моем.
Помидоры маринованные, пряные
Шаг 2
Нарезаем чеснок, сельдерей, укроп. Если зонтики укропа большие делим их. Стебли нарезаем. На дно стерилизованной банки насыпаем стебли укропа.
Помидоры маринованные, пряные
Шаг 3
Сверху на них насыпаем чеснок.
Помидоры маринованные, пряные
Шаг 4
На чеснок нарезаем кусочки болгарского перца.
Помидоры маринованные, пряные
Шаг 5
В кастрюлю налейте 600-700 миллилитров воды и добавьте вишнёвые листья, поставьте на газ и доведите до закипания. Через 3-5 минут газ можно выключить. Следующими в баночку идут помидоры. Когда пол банки заполнено, добавляем листья сельдерея и зонтики укропа.
Помидоры маринованные, пряные
Шаг 6
Дополняем баночки до горлышка помидорами.Сверху сельдерей, зонтики укропа.Насыпаем сахар и соль, вливаем уксус. Добавляем лавровый лист, душистый перец,корицу, гвоздику.Заливаем кипящим вишнёвым отваром.В емкость в которой будем стерилизовать Наливаем кипящую воду. Стерилизуем четыре, пять минут. Закрываем крышками.
Помидоры маринованные, пряные
Готово!
Если у вас банка большего размера, соответственно увеличивайте количество ингредиентов.
Помидоры маринованные, пряные
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    2 сентября 2015 22:06
    Сколько баночек! Какая красота Томочка! Я тоже много помидорчиков закатала в этом сезоне. Я без сельдерея готовлю, рецепт похож. И не стерилизую. Если сельдерей попадётся попробую.
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    10 августа 2014 21:59
    Спасибо Танюша!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    10 августа 2014 13:28
    Хороши ! love
  • Генадий - Посетитель

    --

    Генадий
    10 августа 2014 13:22
    тамара агапитова,
    А взрослым надо уксус пить?
    Уксус это вообще не еда, а кислота применявшаяся раньше больше чем разумно от бедности, а сейчас , скажу прямо, от невежества, что всячкски поддерживается капитализмом. laughing
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    10 августа 2014 08:55
    Мариночка, Викуль, спасибо!
    Генадий, знаю это, но для мамы дети даже тогда, когда они взрослые!))))
  • Генадий - Посетитель

    --

    Генадий
    10 августа 2014 03:03
    Детям не надо уксус пить!
  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    9 августа 2014 21:21
    Замечательные, я почти так же делаю, только без корицы)))
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    9 августа 2014 20:53
    Суперские помидорчики)) love
Шаг
1 из 7