Сладкие маринованные черри

Понравился 2 поварам Просмотрен 2607 раз
фото рецепта: Сладкие маринованные черри
(4.68)
999 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Помидоры черри от помидоров других сортов отличаются не только размером. Еще они более плотные и сладкие и отлично подходят для консервирования. Зимой такие маринованные черри будут настоящим деликатесом и украсят любой стол.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Для маринования выбираем крепкие, можно даже несколько недозрелые. Можно и зеленые черри замариновать, только отдельно от красных. Помидоры надо перебрать и промыть. Выложить в дуршлаг, чтобы стекла вода. Банки для маринованных черри лучше выбирать небольшие, на 400-500 мл. В одну поллитровую банку помещается примерно 300-350г черри, в зависимости от их размера.

Фото приготовление рецепта: Сладкие маринованные черри шаг №1
Шаг 2 из 9

Чеснок чистим и нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Сладкие маринованные черри шаг №2
Шаг 3 из 9

На дно чистой простерилизованной банки кладем несколько кусочком чеснока и 4-5 горошин душистого перца. Можно и лавровый лист положить, по желанию.

Фото приготовление рецепта: Сладкие маринованные черри шаг №3
Шаг 4 из 9

Каждую помидорку черри накалываем толстой иголкой в том месте, где была плодоножка. Так черри будут меньше лопаться, когда будем заливать их кипятком.

Фото приготовление рецепта: Сладкие маринованные черри шаг №4
Шаг 5 из 9

Помидоры укладываем в банку, перекладывая их кусочками чеснока.

Фото приготовление рецепта: Сладкие маринованные черри шаг №5
Шаг 6 из 9

Заливаем черри кипятком, прикрываем крышкой банку и оставляем так на пять минут.

Фото приготовление рецепта: Сладкие маринованные черри шаг №6
Шаг 7 из 9

Готовим маринад - в воду добавляем соль, сахар, гвоздику. Перемешиваем, чтобы растворились соль и сахар. Когда маринад закипит - добавляем уксус и сразу выключаем.

Фото приготовление рецепта: Сладкие маринованные черри шаг №7
Шаг 8 из 9

Из банки с помидорами сливаем воду и сразу же заливаем в банку приготовленный маринад. Закатываем банки крышками и укутываем до остывания.

Фото приготовление рецепта: Сладкие маринованные черри шаг №8
Готово!

Полностью готовы помидоры черри будут через неделю-другую, сразу пробовать не стоит, им нужно время, чтобы промариноваться. Храним банки с маринованными черри в холодном месте.

Фото приготовление рецепта: Сладкие маринованные черри шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам