Печеные помидоры - заготовка
- Помидор 1,5 кг.
- Чеснок 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Сахар 2 ст.лож.
- Итальянские травы 2 ст.лож.
- Масло оливковое по вкусу
- Базилик 1 пучок
Помидоры - плотные сливки. Разрезать на 2-4 части - все зависит от размера. Высыпать на противень, посыпать солью, травами, чесноком - сухим или тонкими пластинами свежий. Сахар, полить оливковым маслом. Если вы используете свежий базилик, тогда посыпьте им сейчас. Если сухой, тогда добавим его прямо в банки.
Тщательно перемешать. И отправить в духовку на 1,5 - 2 часа при температуре 140 гр.
Готовые томаты оставить в духовке до полного остывания.
Банки должны быть чистые и сухие - это обязательно. Влить чуть оливковое масло.
Раскладываем помидоры, пересыпая сухим базиликом. Не забываем разлить по банкам ароматной жидкостью с противня.
Залить банки оливковым маслом, плотно закрыть и хранить в холодильнике максимум 4-6 мес. Из банки помидоры доставать чистой, сухой вилкой.
Помидоры можно добавлять в салаты, пасту, каши. Готовить яичницу, добавлять к мясу, рыбе.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно