Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Шпинат - заморозка впрок

829
+6

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Мы очень любим шпинат. Но сезон на него слишком короткий, немного весной, немного осенью. Летом и зимой только замороженная. Как его приготовить впрок, я сейчас расскажу.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
У нас 14 больших пучков шпината. Это полная большая миска. Шпинат молодой, сочный, листочки светлые,
Шпинат - заморозка впрок
Шаг 2
У шпината обрезаем корешки. Стебли оставляем, они молодые и нежные.
Шпинат - заморозка впрок
Шаг 3
Мойку закрываем пробкой и набираем полную воды. Шпинат отправляем в воду, тщательно моем, вынимаем, воду спускаем, набираем следующую и опять моем шпинат. Так небольшими частями моем весь шпинат.
Шпинат - заморозка впрок
Шаг 4
Пока моем шпинат набираем в самую большую кастрюлю воду. Шпинат всплывает, мы приминаем его вилкой. После закипания варим 2-3 минуты.
Шпинат - заморозка впрок
Шаг 5
Откидываем на дуршлаг. После остывания тщательно сдавливаем сок. Взвешиваем. Чистый вес 840 г.
Шпинат - заморозка впрок
Шаг 6
Варёный отжатый шпинат нарезаем как можно мельче ножницами.
Шпинат - заморозка впрок
Готово!
Измельчённый шпинат распределяем по пакетикам. Для приготовления блюда мы обычно используем 2 пучка шпината. У нас 14 пучков, если разделить их на 7 порций, тогда получится по 120 г на порцию. Шпинат готов. Отправляем его в морозильную камеру.
Шпинат - заморозка впрок
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    14 мая 2015 20:03
    Буду делать, это здорово!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    14 мая 2015 19:33
    asvetlanatur,Спасибо!
  • Светлана - Повар

    Украина

    Светлана А.

    asvetlanatur
    14 мая 2015 17:00
    Класс!!!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    14 мая 2015 14:53
    Спасибо, у вас он круглый год, а нам приходится заготавливать.
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    14 мая 2015 13:41
    здорово!! мы тоже - почитатели шпината!!
Шаг
1 из 7