Мёд из цветов черной бузины
Понравился 0 поварам
Просмотрен 11791 раз
Так как в ингредиентах нет самих цветков, я указала бузину, но имеется в виду соцветие бузины, полностью открывшиеся цветочки. И только из черной бузины варят мёд или варенье, красная бузина опасна и ядовита.
Ингредиенты
- Вода 500 мл
- Сахар 1,5 кг
- Кислота лимонная 0,25 ч.л
- Бузина 0,5л банки
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Собираем цветы, моем, подсушиваем и отделяем цветочки от веточек.
Шаг 2 из 5
Процесс не сложный, но длительный.
Шаг 3 из 5
Теперь нужно приготовить отвар из которого будет варится мёд. Для этого заливаем кипятком цветы и варим до получаса. Потом полчаса настаиваем.
Шаг 4 из 5
Отцеживаем.
Готово!
И увариваем с сахаром мёд до густоты желаемой. По времени это займет от часа до трех. В конце бросаем лимонку. Готово!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
bvlena, спасибо!!!!
27 мая 2015 22:08
Ответить
Здорово как!!! Отличный рецептик и полезный!
27 мая 2015 21:52
Ответить
тамара агапитова, ой, мёд вообще мне нравится больше всех. Я варила уже из одуванчиков, из мяты, из акации, но этот самый вкусный! теперь квас твой хочу попробовать, пора бузина не отцвела.
27 мая 2015 21:25
Ответить
Класс! У нас растёт бузина, мы из неё делаем квасс, я выставляла, очень вкусно! Представляю, какой вкусный мёд!
27 мая 2015 21:11
Ответить
Яблоки запечённые в мультиварке
Яблоки запечённые в мультиварке с твороженной начинкой получаются оч ...
12.11.2020, 16:59
Rikki
Салат с яблоком и морковью с медом
Вкусный, легкий, сладкий салатик для меня лично родом с детства. Ябл ...
01.06.2015, 22:45
ihajse
Шарлотка с кукурузной мукой
Традиционную шарлотку можно сделать более полезной заменив пшеничную ...
11.11.2018, 11:09
tanana
Фруктово-овощной салат с грибами.
Диетические блюда всегда отличались отсутствием жиров. Однако в клас ...
12.10.2015, 11:31
Zoya7
Теплый яблочный десерт с вишневым конфитюром
Приготовленные подобным образом яблоки (можно еще добавлять сахар по ...
02.12.2013, 09:11
ОльгаЧ
Пряные яблоки
Такие пряные яблоки конечно для многих необычные. Их можно подавать ...
19.07.2015, 19:00
lorik26
Яблочный кекс с мусковадо и тыквенной мукой
Оригинальный яблочный кекс с темным коричневым сахаром Мусковадо, пр ...
17.07.2021, 12:50
ОльгаЧ
Яблочное пюре.
В общем, так, как исключенье,Перед чаем, натощак,Ешь три ложечки вар ...
11.08.2012, 09:09
Elia
Яблочное пюре с меренгой
Хочу предложит вам простой рецепт замечательного и полезного десерта ...
18.01.2017, 19:17
Zoya7
Яблочный десерт
Яблочный десерт из овсяных хлопьев, корицы, изюма, меда и сливочного ...
21.12.2015, 14:22
lorik26