Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мёд из цветов черной бузины

1236
+8

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Так как в ингредиентах нет самих цветков, я указала бузину, но имеется в виду соцветие бузины, полностью открывшиеся цветочки. И только из черной бузины варят мёд или варенье, красная бузина опасна и ядовита.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Собираем цветы, моем, подсушиваем и отделяем цветочки от веточек.
Мёд из цветов черной бузины
Шаг 2
Процесс не сложный, но длительный.
Мёд из цветов черной бузины
Шаг 3
Теперь нужно приготовить отвар из которого будет варится мёд. Для этого заливаем кипятком цветы и варим до получаса. Потом полчаса настаиваем.
Мёд из цветов черной бузины
Шаг 4
Отцеживаем.
Мёд из цветов черной бузины
Готово!
И увариваем с сахаром мёд до густоты желаемой. По времени это займет от часа до трех. В конце бросаем лимонку. Готово!
Мёд из цветов черной бузины
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    27 мая 2015 22:08
    bvlena, спасибо!!!!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    27 мая 2015 21:52
    Здорово как!!! Отличный рецептик и полезный!
  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    27 мая 2015 21:25
    тамара агапитова, ой, мёд вообще мне нравится больше всех. Я варила уже из одуванчиков, из мяты, из акации, но этот самый вкусный! теперь квас твой хочу попробовать, пора бузина не отцвела.
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    27 мая 2015 21:11
    Класс! У нас растёт бузина, мы из неё делаем квасс, я выставляла, очень вкусно! Представляю, какой вкусный мёд!
Шаг
1 из 5