Свекольный салат
Понравился 1 повару
Просмотрен 5635 раз
Готовится конечно этот салат долго, но зато съедается моментально. У меня хороший урожай свеклы, а сохранить её сложно, поэтому все в баночки! Пробуйте салат и делитесь впечатлениями.
Ингредиенты
- Свекла 2 кг
- Лук репчатый 0,5 кг
- Морковь 0,5 кг
- Помидор 0,5 кг
- Чеснок 1 головка
- Соль 1 ст.л
- Сахар 1 ст.л
- Уксус 9% 2 ст.л
- Масло растительное стакан
- Лавровый лист 1 шт
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Вот такие продукты. Все обязательно вымыть, подготовить, очистить.
Шаг 2 из 8
Порежьте лук.
Шаг 3 из 8
Потрите морковь. У меня два сорта моркови, желтая и оранжевая, но на вкус они абсолютно одинаковые.
Шаг 4 из 8
Свеклу порежьте соломкой или воспользуйтесь теркой для овощей по-корейски. Все овощи сложите в кастрюлю. Нельзя использовать эмалированную посуду, пригорит. Только чугун или нержавейку.
Шаг 5 из 8
Добавьте помидоры.
Шаг 6 из 8
Всыпьте все остальные ингредиенты по списку, кроме чеснока и уксуса. Проварите на очень медленном огне 1 час.
Шаг 7 из 8
Потом добавьте чеснок и уксус, проварите еще 5 минут и разложите по баночкам, закатайте.
Готово!
Угощайтесь!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Виктория, я уже могу поделиться впечатлением))) Закрываем такой салат ( но чуть по другому рецепту) и могу сказать, что это невероятно вкусно. Такую свеклу можно просто лопать, а можно к сельди или в борщ. Да с чем угодно
27 августа 2015 15:23
Ответить
спасибо, у нас зимой такие салатики на ура!
27 августа 2015 22:32
Ответить
Закуска из свеклы и моркови
Закуска из свеклы и моркови с соевым соусом и медом. Этот салат - за ...
06.03.2018, 16:35
lorik26
Тушеная свекла в сметане
Тушеная свекла в сметане. Простая но очень вкусная закуска из ингред ...
12.02.2020, 18:18
lorik26
Салат из свеклы с соленым огурцом и хреном
Салат из свеклы с соленым огурцом и хреном. Свекла хорошо хранится в ...
04.12.2019, 17:45
lorik26
Икра из отварной свеклы
Предлагаю вашему вниманию простой рецепт икры из отварной свеклы. Ик ...
11.08.2016, 22:57
lakshmi
Винегрет с маринованными грибами
Очень вкусный винегрет с грибами.Отличное блюдо для поста ...
24.05.2012, 02:05
lakshmi
Зеленый борщ со свеклой
Зеленый борщ со свеклой. Вкуснейший зеленый борщ придется по вкусу в ...
13.03.2018, 16:22
lorik26
Салат из свеклы с чечевицей
Салат из отварной свеклы с добавлением чечевицы. Заправка салата из ...
23.06.2015, 18:40
Татьяна Маражо
Закуска из свеклы «Елочные игрушки»
Свекла замечательно подходит для приготовления вкусных праздничных з ...
22.04.2021, 13:35
Pearl
Винегрет с квашенной капустой
Предлагаю классический рецепт овощного винегрета. Подавать винегрет ...
03.02.2017, 18:53
Marina30
Салат из печеной свеклы и зелени
Приготовим вкусный и полезный салат. Свеклу запекаем в духовке, пече ...
13.04.2016, 00:05
mnat