Кабачки (цуккини) на зиму

Понравился 1 повару Просмотрен 15916 раз
фото рецепта: Кабачки (цуккини) на зиму
(4.57)
2665 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Продолжаю тему заготовок, вкусные обжаренные овощи с зеленью и чесночком.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Кабачок
  • Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10

Нарезаем кружочками или полу кружочками (в зависимости от размера овоща)

Фото приготовление рецепта: Кабачки (цуккини) на зиму шаг №1
Шаг 2 из 10

Нарезаем петрушку

Фото приготовление рецепта: Кабачки (цуккини) на зиму шаг №2
Шаг 3 из 10

Нарезаем укроп

Фото приготовление рецепта: Кабачки (цуккини) на зиму шаг №3
Шаг 4 из 10

Обжариваем с двух сторон цуккини до золотистого цвета. Запомните - НЕ СОЛИМ!!!

Фото приготовление рецепта: Кабачки (цуккини) на зиму шаг №4
Шаг 5 из 10

Перекладываем в другую форму

Фото приготовление рецепта: Кабачки (цуккини) на зиму шаг №5
Шаг 6 из 10

Чистим чеснок

Фото приготовление рецепта: Кабачки (цуккини) на зиму шаг №6
Шаг 7 из 10

В порезанную зелень выдавливаем прессом чеснок, солим обильно

Фото приготовление рецепта: Кабачки (цуккини) на зиму шаг №7
Шаг 8 из 10

Перетираем зеленую смесь

Фото приготовление рецепта: Кабачки (цуккини) на зиму шаг №8
Шаг 9 из 10

Укладываем заготовку - на дно баночки кладем зелено-чесночную смесь, далее кружочек цуккини, затем опять зеленую смесь и так, до конца

Фото приготовление рецепта: Кабачки (цуккини) на зиму шаг №9
Готово!

В конце слегка придавливаем и делаем последний слой с зелени и чеснока. Закрываем крышкой и укутываем в "одеяло" до полного остывания. Я храню в холодильнике, поэтому не стерилизую=))

Фото приготовление рецепта: Кабачки (цуккини) на зиму шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
А не испортятся они в холодильнике? Сколько времени их можно хранить? Зелень ведь свежая....
А уксусом не надо заливать?
28 июля 2013 19:37
Хорошая заготовочка!Вкусно!
11 августа 2012 16:48
mazak,спасибки=)) smile
mysj19, попробуйте, нам очень нравится=)) winked
11 августа 2012 13:38
Интересный рецепт. надо попробовать!!!
6 августа 2012 20:41
Очень вкусненько получается=)) smile
6 августа 2012 14:32
Похожие рецепты по ингредиентам