Сливовый соус «Ткемали»
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3481 раз
Соус Ткемали по праву принадлежит к грузинской кухни. Его там готовят очень часто и не обходиться не одного праздника без этого соуса. Готовят его с алычи или слив. Хорошо подходит к мясу.
Ингредиенты
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Слива
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Подготовить нужные ингредиенты.
Шаг 2 из 8
Помыть сливы и очистить от косточки.
Шаг 3 из 8
Нарезать дольками и варить до кипения.
Шаг 4 из 8
Нарезать кинзу и натереть чеснок.
Шаг 5 из 8
Отваренные сливы переложить в чашу блендера. Добавить нарезанную кинзу и чеснок. Перебить блендером.
Шаг 6 из 8
Перелить соус в кастрюлю и варить на слабом огне постоянно помешивая 20 минут. Добавить щепотку соли и сахар. Перемешать.
Шаг 7 из 8
Добавить нарезанный мелко перец чили. Перемешать. Варить.
Готово!
Перелить в стерилизованную банку, закрыть крышкой. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень люблю ткемали! Как у тебя вкусно!
6 сентября 2016 20:55
Ответить
Тушенный кабачок с чесночными стрелками и помидором
Тушенный кабачок с овощами можно подавать как самостоятельное блюдо, ...
14.06.2016, 17:20
HelgaZ
Фасоль с овощами
Отличный вариант перекуса или гарнира к основным блюдам. Фасоль бери ...
12.07.2016, 09:16
HelgaZ
Томатное пюре на зиму
Я очень не люблю заниматься консервацией, поэтому ее не делаю:) Для ...
23.08.2016, 16:30
HelgaZ
Закуска из розовых помидор с Горгонзолой и оливками
Сыр Горгонзола с приятным солоноватым вкусом хорошо подойдет к розов ...
02.08.2016, 12:53
mnat
Томатно-морковный соус с зеленью
Яркий томатно-морковный домашний соус с добавлением свежей зелени. Т ...
01.08.2016, 17:22
HelgaZ
Томатный соус с базиликом и чесноком
Очень вкусный, а главное, домашний и натуральный соус из свежих поми ...
13.07.2016, 21:28
HelgaZ