Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сливовый соус "Ткемали"

207
+2

Назначение: Соусы, подливы

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Соус Ткемали по праву принадлежит к грузинской кухни. Его там готовят очень часто и не обходиться не одного праздника без этого соуса. Готовят его с алычи или слив. Хорошо подходит к мясу.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить нужные ингредиенты.
Сливовый соус "Ткемали"
Шаг 2
Помыть сливы и очистить от косточки.
Сливовый соус "Ткемали"
Шаг 3
Нарезать дольками и варить до кипения.
Сливовый соус "Ткемали"
Шаг 4
Нарезать кинзу и натереть чеснок.
Сливовый соус "Ткемали"
Шаг 5
Отваренные сливы переложить в чашу блендера. Добавить нарезанную кинзу и чеснок. Перебить блендером.
Сливовый соус "Ткемали"
Шаг 6
Перелить соус в кастрюлю и варить на слабом огне постоянно помешивая 20 минут. Добавить щепотку соли и сахар. Перемешать.
Сливовый соус "Ткемали"
Шаг 7
Добавить нарезанный мелко перец чили. Перемешать. Варить.
Сливовый соус "Ткемали"
Готово!
Перелить в стерилизованную банку, закрыть крышкой. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита.
Сливовый соус "Ткемали"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8