Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закуска из перца фаршированного помидорами

2187
+4

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

В этом сезоне я эксперементирую с заготовками.Вот закрыла такую закуску по рецепту Лены Калининой.Получилось 2 двух литровых банки.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Перец очищаем от семян и бланшируем в кипящей воде с добавлением соли минут 5.Остужаем выкладывая на тарелку.
Закуска из перца фаршированного помидорами
Шаг 2
Помидоры нарезаем небольшими кубиками,солим(0.5 ст.л) и перчим по вкусу. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Перемешиваем.
Закуска из перца фаршированного помидорами
Готово!
Наполняем помидорами перцы.Стерилизуем банки,укладываем на дно по несколько веточек укропа и петрушки.Заполняем банки перцами стоя.
Готовим маринад:в воду добавляем сахар, соль 3 ст.л, растительное масло, уксус и закипятим. Этим маринадом заливаем перец.Ставим стерелизоваться - 1-литровые банки на 15 минут, 2-х литровые - на 20 минут. Закатываем и ставим под "шубу" не переворачивая до полного остывания.
Приятного аппетита!
Закуска из перца фаршированного помидорами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 3