Перец фаршированный баклажанами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7172 раз
Вкусная заготовка на зиму.
Ингредиенты
- Баклажаны 2 кг
- Лук репчатый 3 шт
- Морковь 6 шт
- Перец болгарский 2 кг
- Томат 2.5 литра
- Соль 1 ст.л
- Сахар 1 ст.л
- Уксус столовый 9% 100 г
- Растительное масло 200 г
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 3
Баклажаны нарезать кубиками,посолить,оставить на 30-40 минут,затем обжарить на растительном масле.
Шаг 2 из 3
Натереть морковь,мелко нарезать лук.Также обжарить,добавить баклажаны и немного потушить вместе.Овощи остудить.
Готово!
Пробланшировать перец и начинить его начинкой,заполнить банки.Приготовить подливу из томата,соли,сахара,уксуса и растительного масла.Залить перец и поставить банки стерилизоваться 25 минут с момента закипания воды.
Приятных вам заготовок!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо!
1 сентября 2012 01:55
Ответить
Как вкусно!!!!
31 августа 2012 13:05
Ответить
Скумбрия томленная с морковью
Если вам нравится скумбрия, то советую ее приготовить вот по этому р ...
10.07.2020, 14:39
Nadin 05
Скумбрия запеченная в духовке
Предлагаю Вам приготовить скумбрию запеченную в духовке с луком и се ...
13.01.2022, 20:06
YulyaMukuta
Мусс из скумбрии горячего копчения
Воздушно лёгкая и вкусная закуска! На греночки - мммм, вкуснотаааа! ...
01.01.2013, 22:26
barska
Скумбрия запеченная с красной смородиной
Любите эксперименты? Предлагаю приготовить скумбрию со смородиной. Н ...
27.07.2019, 00:58
innulik
Скумбрия с овощами на зиму
Очень вкусная закуска со скумбрией и овощами. Намного лучше,чем конс ...
26.11.2015, 20:39
Вьюга
Ризотто со скумбрией и кальмарами
Вкуснейший ризотто с морепродуктами и скумбрией. Отличный вариант дл ...
20.08.2015, 20:04
Zaha
Скумбрия заливная
Осетрину сейчас себе не каждый может позволить, да и найти её надо у ...
18.12.2017, 11:40
Zoya7
Скумбрия в томате
Скумбрия в томатном соусе - один из самых вкусных вариантов посола. ...
22.02.2015, 20:23
tanana
Скумбрия, фаршированная помидорами и креветками
Это вкуснейшая рыбка, очень вкусная, а когда готовится то такой аром ...
12.08.2015, 19:48
Ellisa
Скумбрия запеченная с горчицей и сыром
Рыба в духовке получается вкусной, сочной и с хрустящей корочкой. Пр ...
19.04.2020, 01:08
OdryParker