Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Хрен "Домашний"

1714
+2

Назначение: Соусы, подливы

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Настало время заготовок из хрена. Рецепт простейший, но любителям, надеюсь, пригодится.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Корни хрена тщательно моем, чистим. Если они подсохли, то лучше предварительно замочить на ночь в воде.
Хрен "Домашний"
Шаг 2
У меня из 6 корневищ получилось 400 гр чищенного корня.
Хрен "Домашний"
Шаг 3
На мясорубку надеваем целофановый пакет, закрепляем резинкой и перекручиваем корни.
Запах, конечно, стоит просто убийственный, но очень полезный.
Хрен "Домашний"
Шаг 4
Кипятим 2 стакана воды, заливаем перемолотые корни крутым кипятком, добавляем соль, сахар, уксус. Тщательно перемешиваем.
Оставляем остыть. Можно употреблять с мясом, рыбой и т.д.
Разложите в баночки, такая заготовка хранится в холодильнике до 4 месяцев.
Хрен "Домашний"
Готово!
Хрен очень полезен.
Приятного аппетита!
Хрен "Домашний"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    5 октября 2012 01:38
    тамара агапитова,
    Этот вариант для холодильника, беру простые баночки с закручивающимися крышками, из под огурчиков, компотов (300-500 мл), хранится до 4 мес.
    Есть вариант стерилизовать, но не пробовала, тогда дольше и не в холоде.
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    4 октября 2012 12:22
    Превосходный рецепт! Но у меня возник вопрос, чем закрываете баночки и где храните?
  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    4 октября 2012 10:26
    barska,
    у меня чуть глаза не вытекли
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    4 октября 2012 09:34
    Какая аромотерапия, ммм!
Шаг
1 из 5