Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свиные медальоны в грибном соусе с Марсала

1960
+3

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Аппетитное вкусное блюдо для праздничного стола или воскресного ужина.

Приготовление:

Шаг 1

Порезать свинину по диагонали. Посолить и поперчить.

Свиные медальоны в грибном соусе с Марсала
Шаг 2
На разогретую сковороду добавим 1 стол.л сливочное масло и оливковое. выложим свинину и обжариваем с обеих сторон примерно по 2 мин. сторона.
Свиные медальоны в грибном соусе с Марсала
Шаг 3
Выложим свинину на тарелку.

Свиные медальоны в грибном соусе с Марсала
Шаг 4
Добавим на сковороду остальную часть масла и обжариваем лук 1 мин. Посолим и поперчим. Добавим грибы. Обжариваем 3 мин. затем добавим муку, перемешаем и вино марсала. Когда жидкость слегка уварится добавим бульон и перемешам.

Свиные медальоны в грибном соусе с Марсала
Шаг 5
Добавим поешивая сливки и порезанную петрушку. Готовим примерно 2 мин. Вернем свинину. Готовим до полной готовности филе.
Свиные медальоны в грибном соусе с Марсала
Готово!
Подаем к столу с грибами и соусом. Приятного аппетита.
Свиные медальоны в грибном соусе с Марсала
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    1 января 2014 17:15
    ОльгаЧ,
    а то winked муж просил еще раз повторить fellow
  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    1 января 2014 11:59
    Очень вкусно! fellow
Шаг
1 из 6