Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Маринованное мясо в домашнем сухом красном вине, жаренное на гриле

1562
0

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусное мясо. Однажды посмотрела передачу про шашлык и способах его приготовления. Для себя почерпнула много важного и нового. Теперь использую новые знания при приготовлении мяса. И этот рецепт жаренной свинины не является исключением!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Мякоть свинины вымыть, высушить. Удалить сухожилия. Свинину нарезать как на бефстроганов.
Сложить мясо в миску. Добавить 2-3 ст. ложки растительного масла. Перемешать. Масло должно хорошо смешаться с мясом и впитаться.
Мясо вообще не солим.
Добавьте в миску к мясу 2-3 ст. ложки соевого соуса. Перемешать.
Маринованное мясо в домашнем сухом красном вине, жаренное на гриле
Шаг 2
Теперь к мясу добавляем нарезанный кольцами репчатый лук, базилик, майоран, вино. Перемешать. Кладем сверху на мясо тарелку( так чтоб она спокойно входила в миску, а сверху на тарелку банку 0,5 л с водой в качестве груза. В таком виде отправляем мясо в холодильник на ночь. Минимум на 3 часа.
Маринованное мясо в домашнем сухом красном вине, жаренное на гриле
Шаг 3
Спустя время, промаринованное мясо жарим на сковороде. Я жарила на сковороде-гриль. Можно на обычной сковороде с толстым дном. Перед жаркой посолить мясо, но только перед жаркой и перемешать.
Маринованное мясо в домашнем сухом красном вине, жаренное на гриле
Готово!
Жарить мясо на сковороде так, чтоб оно лежало в один слой. Если пожарить все сразу- мясо будет просто тушеным.
Маринованное мясо в домашнем сухом красном вине, жаренное на гриле
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 4