Наверх
На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Говяжий люля-кебаб с моцареллой

1146
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Вкусно, аппетитно и празднично.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Приготовьте домашний фарш, перекрутив говядину на мясорубку. Добавьте к мясу измельченный мелко лук, соль, перец и специи по вкусу.
Говяжий люля-кебаб с моцареллой
Шаг 2
Вмешайте специи в фарш, создав единый.
Говяжий люля-кебаб с моцареллой
Шаг 3
Разделите фарш на 2 части. Из каждой на доске распластайте лепешку и разровняйте ее мокрыми руками в тонкий блин. Моцареллу нарезать на кружки. На одну половинку лепешки выложите моцареллу и накройте моцареллу другой половинкой лепешки. Чтоб фарш лучше отходил от доски, проведите широким ножом между фаршем и доской. Все получится.
Говяжий люля-кебаб с моцареллой
Шаг 4
Сформируйте вот такой люля-кебаб.
Говяжий люля-кебаб с моцареллой
Шаг 5
Обжарьте его с двух сторон на среднем огне до румяности по 7-8 минут с каждой стороны. Теперь добавьте в сковороду шампиньоны. Обжарьте все вместе еще 5 минут.
Говяжий люля-кебаб с моцареллой
Готово!
Влейте сливки и тушите все вместе 2 минуты. Снимите с плиты. Выложите на тарелку и подайте к столу.
Говяжий люля-кебаб с моцареллой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ирэн - Повар

    Украина

    nnoir
    26 сентября 2014 13:16
    Согласна.
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    18 сентября 2014 17:05
    Нетрадиционно, но очень вкусно
Шаг
1 из 6