Люля - кебаб по - домашнему на мангале в лаваше
- Фарш из телятины 500 гр.
- Фарш куриный 300 гр.
- Грудка утиная 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок головка
- Приправа гриль пачка
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Кинза сухая
- Масло растительное для жарки
- Яйцо куриное 3 шт.
- Зелень пучок
- Вам понадобится:
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Фарш из телятины
- Тип блюда:Обед
Приготовить фарш. У меня смешанный телятина, курица и немного утки. Хорошо перемешать.
Добавить зелень.
Посыпать специями для гриля, соль, кинза и перец. Предварительно обжарить лук с чесноком до золотистости. Пропустить через мясорубку. Добавить в фарш.
Добавить три куриных яйца и хорошо перемешать.
Стол или доску смазать растительным маслом. Разделить фарш примерно по 100 гр. Скатать продолговатые котлетки как люля - кебаб. Переложить на доску. Отправить в холодильник на час.
Обжаривать будем на гриль решетке на мангале. Предварительно решетку смазать растительным маслом. Положить котлетки. Аккуратно с помощью лопатки переворачивать. Обжаривать до готовности.
Как вариант подачи в лаваше с соусом и маринованным луком. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Отличный ужин!