Вход

Кебаб говяжий "Грязный мартини"

Понравился 1 повару Просмотрен 2363 раз
фото рецепта: Кебаб говяжий
(4.57)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Кто разбирается в коктейлях согласится со мной коктейль крепкий . А вообще Мартини коктейль бывает несколько видов,названий. Один из видов так и называется "Грязный Мартини", в него входит водка или джин и обязательно вермут сухой, плюс сок рассол от зеленых оливок. Мы будем делать на основе его маринад, но без джина или водки, а вкус приятный и мясо на вкус не оторваться.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Разогреть на огне антипригарную сковороду. Выложить на нее семена горчицы. Готовить примерно 1 мин или до легкого аромата. Снять с огня и переложить в емкость,раздавить. Отложить из общей емкости в сторону 1 стол.л .горчицы.

Фото приготовление рецепта: Кебаб говяжий
Шаг 2 из 7

Смешать в емкости: семена горчицы с вермутом, олив.маслом, лимон.сок, мед, сок оливок, лимон.цедра, соль, чеснок, черный перец. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Кебаб говяжий
Шаг 3 из 7

Говядину кубиками сложить в емкость и залить маринадом. Закрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа или более.

Фото приготовление рецепта: Кебаб говяжий
Шаг 4 из 7

Мелкий лук залить водой и отварить 5 мин. Дать остыть. Нанизываем на шампур кусочек мяса ,затем лук и крупную оливку по желанию.

Фото приготовление рецепта: Кебаб говяжий
Шаг 5 из 7

Гриль разогреем и готовим кебаб несколько минут ,поворачиваем в процессе. Готовый кебаб снимем с огня на тарелку.

Фото приготовление рецепта: Кебаб говяжий
Шаг 6 из 7

Приготовим зеленую фасоль,кончики отрежем, поем. Лук красный нарубим. Приготовим маринад для фасоли путем смешивания первых 6 ингредиентов. Фасоль зальем приготовленным маринадом. Выложим лук и перемешаем. Добавим голубой сыр по желанию( мы не любим его). Подаем к столу. Если не любите свежую фасоль,можно ее слегка отварить или в СВЧ в закрытой посуде для СВЧ на 2-3 мин.на полную мощность.

Фото приготовление рецепта: Кебаб говяжий
Готово!

Ужин готов,наслаждаемся.

Фото приготовление рецепта: Кебаб говяжий
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
МММ, отличный шашлИк!
6 августа 2013 21:01
Отличный рецепт Алечка! love
5 августа 2013 21:59
Татьяна Маражо,
отличное! smile
5 августа 2013 21:43
Хорошее мяско !
5 августа 2013 20:48
Похожие рецепты по ингредиентам