Мясных рулетов существует великое множество. Часть из них делается из цельного куска мяса, вторая часть из фарша. Коль это рулет, то должна быть начника. Должна быть начинка-значит будет. У меня была курага и миндаль. Они отлично подружились.
Из говядины приготовим фарш. Мясо обмыть, нарезать на удобные куски и перекрутить в мясорубке. Следом за мясом перекручиваем кусок батона. Фарш сложить в миску, добавить яйцо, молоко, специи, чеснок через пресс и все вымешать. Масса должна получиться однородной и эластичной, но не жидкой.
Шаг 2 из 7
Готовый фарш.
Шаг 3 из 7
Стол застелите пленкой для бутербродов.
Шаг 4 из 7
Выложите фарш и разровняйте.
Шаг 5 из 7
На фарш выложите дробленные грецкие орехи и нарезанную курагу.
Шаг 6 из 7
Сверните в рулет при помощи пленки. Прокатайте, чтоб шов склеился.
Готово!
Выложите без пленки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Посыпьте кунжутом. Полейте растительным маслом. Выпекайте при 180 градусов около 30-40 минут до румяности на корочке. Подавать к столу нарезанным и остывшим.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
