Люля-кебаб в тесте
Понравился 1 повару
Просмотрен 16347 раз
Люля-кебаб в тесте. Необычный рецепт - два в одном - лепешка плюс кебаб. Можно подать в теплом виде и в остывшем тоже вкусно. Вынуть шпажку и можно брать с собой на пикник или на работу, детям в школу.
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука 1 стакан.
- Соль щепотка
- Дрожжи сухие 0,5 чай.ло
- Вода 4 ст.лож.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Азербайджанская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13
Фарш посолить, поперчить.
Шаг 2 из 13
Лук чеснок перебить в блендере или натереть на терку. Соединить с фаршем.
Шаг 3 из 13
Я еще добавила кунжут, но это не обязательно. Фарш отправить в холодильник.
Шаг 4 из 13
Теперь тесто. Смешать муку, соль и дрожжи.
Шаг 5 из 13
Влить молоко или воду с оливковым маслом.
Шаг 6 из 13
Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре.
Шаг 7 из 13
Через минут 30 вынуть фарш из холодильника и сформировать кебабы. Разложить на противне и отправить в разогретую духовку до 180 гр. на 30 минут.
Шаг 8 из 13
Вынуть из духовки и пусть чуть остынут.
Шаг 9 из 13
Тесто разделить на 3-4 части.
Шаг 10 из 13
Раскатать в тонкий пласт. Выложить кебаб.
Шаг 11 из 13
Свернуть в рулет и закрепить края.
Шаг 12 из 13
А теперь можно приготовить на сковороде гриль или запечь в духовке. Это на ваш выбор.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет