Люля-кебаб в тесте

Фарш посолить, поперчить.

Лук чеснок перебить в блендере или натереть на терку. Соединить с фаршем.

Я еще добавила кунжут, но это не обязательно. Фарш отправить в холодильник.

Теперь тесто. Смешать муку, соль и дрожжи.

Влить молоко или воду с оливковым маслом.

Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре.

Через минут 30 вынуть фарш из холодильника и сформировать кебабы. Разложить на противне и отправить в разогретую духовку до 180 гр. на 30 минут.

Вынуть из духовки и пусть чуть остынут.

Тесто разделить на 3-4 части.

Раскатать в тонкий пласт. Выложить кебаб.

Свернуть в рулет и закрепить края.

А теперь можно приготовить на сковороде гриль или запечь в духовке. Это на ваш выбор.

Приятного аппетита!