Тефтели в сливочном соусе

Готовим фарш. Говядину со свининой пропускаем через мясорубку.

Чистим лук и морковь. Овощи пропускаем через мясорубку и добавляем к мясу.

Вбиваем в фарш 1 яйцо, солим, перчим, и, по желанию, насыпаем пряные травы.

В фарш добавляем рис и все тщательно перемешиваем.

Из фарша формируем шарики и выкладываем их на горячую сковородку с разогретым подсолнечным маслом. Обжариваем пару минут, затем наливаем кипяток и готовим на малом огне под крышкой.

Через 15 минут добавляем в сковородку сливки и готовим еще минут 10.

Тефтели подаем горячими, их можно дополнить зеленью, свежим салатом, аджикой. Приятного аппетита.