Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Тонкий пирог на кефире с мясом птицы

3207
+14

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Люблю этот пирог за простоту приготовления и за экономный состав продуктов, которые всегда есть под рукой. А главное, что пирог получается очень нежным, вкусным и сытным. Попробуйте!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Сделать тесто. Взбить яйца венчиком, добавить кефир комнатной температуры, перемешать. Добавить просеянную пшеничную муку с разрыхлителем и солью. Оставить отдыхать тесто на 15-20 минут.
Тонкий пирог на кефире с мясом птицы
Шаг 2
Промыть под проточной водой мясо птицы. Нарезать на куски для приготовления фарша. Я взяла мясо индюшки и утки в равных пропорциях. Вы можете выбрать мясо любой птицы, или же заменить на свинину или говядину.
Тонкий пирог на кефире с мясом птицы
Шаг 3
Очистить, помыть и порезать дольками репчатый лук для фарша. Если луковица большая, достаточно будет половинки.
Тонкий пирог на кефире с мясом птицы
Шаг 4
Приготовить фарш из мяса птицы и лука в блендере или пропустить через мясорубку. В готовый фарш добавить помытый и мелко нашинкованный укроп, посолить и поперчить по вкусу.
Тонкий пирог на кефире с мясом птицы
Шаг 5
Фарш обжарить на небольшом количестве растительного масло до готовности или полуготовности, при этом постоянно помешивая. В общей сложности фарша должно получиться 300 грамм, не более.
Тонкий пирог на кефире с мясом птицы
Шаг 6
Разогреть духовой шкаф до 180 градусов. Форму для выпечки застелить пекарской бумагой. Вылить меньшую часть теста.
Тонкий пирог на кефире с мясом птицы
Шаг 7
Сверху выложить обжаренный фарш.
Тонкий пирог на кефире с мясом птицы
Шаг 8
Залить оставшимся тестом, разровнять и отправить в духовой шкаф. Выпекать до готовности, должна появиться румяная корочка. Время выпечки коло 35-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой, тесто не должно к ней прилипать. Форму выбирать плоскую, пирог должен быть тонким слоем. Не берите глубокую форму, она не подойдет. Если хотите сделать двойную порцию, лучше взять 2 маленькие формы, как у меня, или большую форму для выпечки. Размер моей формы 24 x 17 см.
Тонкий пирог на кефире с мясом птицы
Готово!
Готово! Когда пирог остынет, разрезать на порции и подать! Приятного аппетита!
Тонкий пирог на кефире с мясом птицы
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+14
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9