Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Пирожки с картофелем на кефирном тесте

    Понравился 1 повару Просмотрен 2693 раз
    фото рецепта: Пирожки с картофелем на кефирном тесте
    (4.65)
    1167 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    5 голосов
    Жареные пирожки с картошкой на кефирном тесте. Пирожки получаются очень вкусные, мягкие и пышные. Тесто готовится быстро и просто. Подавать их можно со сметаной или чаем.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 30 мин.
    Шаг 1 из 10

    Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Слить всю воду.

    Фото приготовление рецепта: Пирожки с картофелем на кефирном тесте шаг №1
    Шаг 2 из 10

    Горячий картофель потолочь толкушкой. Добавить к нему пассерованный лук. Перемешать. Если нужно, ещё подсолить.

    Фото приготовление рецепта: Пирожки с картофелем на кефирном тесте шаг №2
    Шаг 3 из 10

    Для теста смешать тёплый кефир, соль, сахар, соду и 2 ст.л растительного масла.

    Фото приготовление рецепта: Пирожки с картофелем на кефирном тесте шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Затем постепенно всыпать просеянную муку.

    Фото приготовление рецепта: Пирожки с картофелем на кефирном тесте шаг №4
    Шаг 5 из 10

    Вымесить мягкое тесто. Накрыть его и оставить на 10-15 минут отдохнуть.

    Фото приготовление рецепта: Пирожки с картофелем на кефирном тесте шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Тесто разделить на части и сформировать из них шарики.

    Фото приготовление рецепта: Пирожки с картофелем на кефирном тесте шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Шарик из теста раскатать в лепёшку. Сверху выложить картофельную начинку.

    Фото приготовление рецепта: Пирожки с картофелем на кефирном тесте шаг №7
    Шаг 8 из 10

    Сформировать пирожки.

    Фото приготовление рецепта: Пирожки с картофелем на кефирном тесте шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Обжарить пирожки, с двух сторон до румяной корочки, на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом.

    Фото приготовление рецепта: Пирожки с картофелем на кефирном тесте шаг №9
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Пирожки с картофелем на кефирном тесте шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 6
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Yulia.
    Быстрое тесто! Вкусные пирожки!
    8 октября 2020 18:14
    Ответить
    YulyaMukuta
    Благодарю!
    8 октября 2020 22:33
    Ответить
    lorik26
    Обожаю пирожки с картошкой!!! И тесто на кефире отличное!
    8 октября 2020 14:56
    Ответить
    YulyaMukuta
    Спасибо большое!
    8 октября 2020 22:33
    Ответить
    Marina30
    Сытные и аппетитные пирожки))
    8 октября 2020 09:36
    Ответить
    YulyaMukuta
    Спасибо большое, Марина))
    8 октября 2020 10:38
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам