Вход

Овсяный пирог на кефире

Понравился 0 поварам Просмотрен 4209 раз
фото рецепта: Овсяный пирог на кефире
(4.47)
770 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Несложный, но вкусный пирог на каждый день.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Для приготовления нам потребуется: поллитра кефира любой жирности, мука пшеничная, овсяные хлопья, сахар, куриные яйца, сода, уксус или лимонный сок, чернослив и рафинированное растительное масло. Овсяные хлопья желательно использовать мелкого помола, традиционные же лучше предварительно измельчить при помощи блендера. Чернослив, конечно же, нужен без косточек. Для измерения сухих составляющих использую мультистакан, у меня он 160 мл.

Фото приготовление рецепта: Овсяный пирог на кефире шаг №1
Шаг 2 из 10

Сперва соединяем в глубокой посуде кефир, сахар и яйца. Перемешиваем. Хорошо, если есть возможность для перемешивания использовать миксер, так будет гораздо быстрее.

Фото приготовление рецепта: Овсяный пирог на кефире шаг №2
Шаг 3 из 10

Добавляем овсяные хлопья. Опять перемешиваем. Пусть тесто немного постоит, чтобы овсяные хлопья немного впитали жидкость. Пока подготовим чернослив.

Фото приготовление рецепта: Овсяный пирог на кефире шаг №3
Шаг 4 из 10

Чернослив промываем и замачиваем ненадолго в воде. Если черносливины мягкие и сочные, то замачивать не обязательно и наоборот – если плоды суховаты, стоит подержать их замоченными в воде подольше.

Фото приготовление рецепта: Овсяный пирог на кефире шаг №4
Шаг 5 из 10

Возвращаемся к тесту. Добавляем в ранее полученную массу пшеничную муку, две столовых ложки растительного масла (без запаха) и соду, гашенную уксусом или лимонным соком.

Фото приготовление рецепта: Овсяный пирог на кефире шаг №5
Шаг 6 из 10

Перемешиваем до однородного состояния. Тесто должно получится средней густоты, если жидковато, то стоит добавить еще немного муки.

Фото приготовление рецепта: Овсяный пирог на кефире шаг №6
Шаг 7 из 10

Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством растительного масла (оставшиеся от указанного в ингредиентах количества полложки сюда идут).

Фото приготовление рецепта: Овсяный пирог на кефире шаг №7
Шаг 8 из 10

Выкладываем в чашу получившееся тесто.

Фото приготовление рецепта: Овсяный пирог на кефире шаг №8
Шаг 9 из 10

Сливаем воду с чернослива, обсушиваем его при помощи салфетки. Затем втыкаем чернослив по всей площади пирога, при этом необязательно «топить» чернослив полностью, тесто поднимется во время выпечки и «поглотит» чернослив. Чашу устанавливаем в мультиварку, готовим пирог в режиме «Выпечка» один час. После этого пирог готов (точнее, готов в моей мультиварке, для разных моделей время выпечки может варьироваться), но выглядит сверху он бледно и не очень аппетитно. Чтобы это исправить переворачиваем пирог на другую сторону и подрумяниваем в течение десяти-пятнадцати минут.

Фото приготовление рецепта: Овсяный пирог на кефире шаг №9
Готово!

Готовому пирогу перед подачей лучше дать остыть, так он мне показался вкуснее, чем в теплом виде. Черносливины во время выпечки хорошо распариваются и получаются мягкие и сочные. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Овсяный пирог на кефире шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам