Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты по-московски

2382
+11

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Приготовить такие котлеты может каждый. Главное подобрать правильно составляющие фарша. Основная фишка данных котлет в том, что нельзя класть куриный желток. Он делает котлеты более жесткими.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Мясо свнины и говядины нарезать небольшими,удобными для работы с мясорубкой, кусочками.
Котлеты по-московски
Шаг 2
Очистите репчатый лук. Нарежьте его кубиком. Нарезанный лук обжарить на растительном масле. Отдельно в миске замочите батон в молоке.
Котлеты по-московски
Шаг 3
На мясорубку перекрутите мясо обоих видов, сало. Добавьте к нему остывший обжаренный лук.
Котлеты по-московски
Шаг 4
Добавьте замоченный батон,соль, перец, взбитый яичный белок. Влейте воды. Вымешайте фарш.
Котлеты по-московски
Шаг 5
Из полученного фарша сформируйте котлетку овальной формы. Обваляйте ее в панировке из сухарей или муки.
Котлеты по-московски
Готово!
На растительном масле обжарьте котлеты с двух сторон до готовности. Подайте к столу.
Котлеты по-московски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+11
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6