Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Говядина, запеченная под баклажанами

4077
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Запеченная говядина с добавлением пряностей хороша сами по себе, но в сочетании с баклажанами прекрасна. Можно обойтись без дополнительного гарнира, так как блюдо очень сытное.

Ингредиенты:

Приготовление:

Говядина, запеченная под баклажанами

Начала я с того, что разморозила небольшой кусочек говядины и слегка его отбила. Он у меня как раз уместился в форму диаметром 24 см. Мясо я посолила и обсыпала зернами горчицы, сушеным луком и укропом, молотым черным перцем, горошком черного перца.

Говядина, запеченная под баклажанами

Баклажаны помыла, очистила и нарезала на кружочки по 5-8 мм. Форму застелила фольгой, которую смазала небольшим количеством подсолнечного масла. Края фольги оставила большие, чтобы ими можно было накрыть сверху.

Говядина, запеченная под баклажанами

Мясо выложила в форму, сверху обложила его кружочками баклажан и в самом конце украсила болгарским перцем, нарезанным полукольцами. В самом конце посыпала черным молотым перцем и завернула края, чтобы мясо быстрее пропеклось. Выпекала при температуре 200 гр. около 40-50 минут, но лучше следить за мягкостью мяса, чтобы не ошибиться:)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}