Наверх
На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Ленивые голубцы

8509
+9

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рецепт на каждый день. Быстро и вкусно!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Капусту мелко нашинковать, посолить и перетереть руками до мягкости.
Ленивые голубцы
Шаг 2
Рис отварить до полуготовности, воду слить, но не промывать. Охладить.
Ленивые голубцы
Шаг 3
Лук мелко порезать, морковь натереть на терке. Пассировать лук на растительном масле до прозрачности, затем добавить морковь и пассировать овощи до мягкости. Укроп, петрушку мелко порезать.
Ленивые голубцы
Шаг 4
Смешать капусту, фарш, рис, зелень и половину пассированных овощей. Добавить кориандр, соль, перец по вкусу, влить немного воды и хорошо вымесить и отбить фарш до гладкой плотной массы.
Ленивые голубцы
Шаг 5
Сформировать мокрыми руками котлетки и поджарить их на растительном масле до румяной корочки.
Ленивые голубцы
Шаг 6
Сложить поджаренные ленивые голубцы в сотейник.
Ленивые голубцы
Шаг 7
Во вторую половину пассированных лука и моркови добавить томатную пасту, 1-2 стакана воды или бульона, сахар, лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Затем добавить сметану, довести до кипения .
Ленивые голубцы
Шаг 8
Залить соусом наши голубцы, накрыть сотейник крышкой и поставить в духовку при температуре 180 градусов на 45 минут.
Ленивые голубцы
Готово!
Подавать со сметаной и соусом, в котором тушились голубцы. Приятного аппетита!
Ленивые голубцы
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • марина - Посетитель

    казахстан Семей

    lebaeva1961
    9 августа 2013 18:32
    выглядит красиво, завтра попробую приготовить
  • 20 июля 2013 11:08
    smile ..... Super bljuda!.......Spasibo!..... fellow
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    18 июля 2013 23:34
    тамара агапитова,
    Спасибо!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    18 июля 2013 20:58
    Любимые мои! Фото супер! love
Шаг
1 из 9