Все, что нам понадобится для приготовления голубцов:
Шаг 2 из 6
Шинкуем капусту, обжариваем на растительном масле до готовности, солим, перчим.
Шаг 3 из 6
Из говядины и лука, делаем фарш.
Шаг 4 из 6
Фарш с томатной пастой томим под крышкой минут 20 в собственном соку , если мало сока, добавьте немного бульона или воды подсолите и поперчите по вкусу. в готовый фарш добавляем рис, перемешиваем, прогреваем минут 5
Шаг 5 из 6
Добавляем капусту,перемешиваем и перекладываем в латку.Добавляем половину стакана горячего бульона или кипятка. Накрываем крышкой и в разогретую духовку до 200 градусов минут на 20-30.
Готово!
Подавать голубцы в горячем виде со сметаной. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Всю жизнь, когда лень возиться с капустой, делаю такое блюдо. Только ещё проще. Шинкую капусту, укладываю в кастрюлю, туда же отправляю фарш. Можно сначала потренироваться и перемешивать в большой миске, а уж потом всё выложить в кастрюлю. Рис сырой тоже сразу добавляю в эту капустнофаршевую массу. Специи как кто любит. В кастрюлю вливаю немного воды, солю и ставлю на огонь. Готовность определяю по рису. При необходимости добавляю немного воды в процессе тушения. А если хочется сделать праздничный вариант, то из остывшей массы формую большие котлетки, обваливаю в яйце, сухарях, яйце и на противень. В духовку на несколько минут, и на столе новое блюдо.
merely,Я тоже делаю голубцы без риса, причем любые: и ленивые и "трудолюбивые" :-)) Но так нравится мне, а мое мнение и ваше не истина в последней инстанции. Кто как и что любит. О вкусах не спорят.
Дело вкуса))
спасибо))
tamaramf,
Уже написала)) Извините за невнимательность)))
Там все есть)) весь процесс))
Нажмите "Показать приготовление рецепта"
тамара агапитова,
пробуйте на здоровье))