Наверх
На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рагу с тефтелями

1453
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусное и сытное овощное рагу с картофелем и говяжьими тефтелями.

Приготовление:

Шаг 1
Приготовьте говяжий фарш.
Рагу с тефтелями
Шаг 2
Добавьте яйцо и соль. Перемешайте и отбейте фарш.
Рагу с тефтелями
Шаг 3
В казанке растопите свиное сало. Из фарша скатайте котлетки совсем небольшого размера и обжарьте их по паре секунд с каждой стороны на сале.
Рагу с тефтелями
Шаг 4
Выложите котлетки в форму или чугунную сковородку. Смешайте сметану со 100 мл воды и залейте тефтели. Поставьте их в духовку на 35 минут при 200 градусах.
Рагу с тефтелями
Шаг 5
Казанок с салом залейте водой (150-200 мл).
Рагу с тефтелями
Шаг 6
Картофель очистите и нарежьте кубиками размером как на суп.
Рагу с тефтелями
Шаг 7
Через 35 минут (или когда выкипит жидкость) тефтели выньте.
Рагу с тефтелями
Шаг 8
Казанок с сало нагрейте и положите картофель. Добавьте томатную пасту и соль, перемешайте.
Рагу с тефтелями
Шаг 9
Сверху, после закипания, положите тефтели.
Рагу с тефтелями
Шаг 10
Морковь натрите на крупной терке. Положите поверх тефтелей. Тушите рагу 25-30 минут на среднем огне до готовности картофеля. На 25 минут перемешайте. Аккуратно, чтобы тефтели не развалились.
Рагу с тефтелями
Готово!
Готовое рагу можно подавать просто так или со сметаной. Кушайте на здоровье!=)
Рагу с тефтелями
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11