Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Греческие фрикадельки в яично-лимонном соусе

846
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Необычное, но ароматное блюдо. Соус к фрикаделькам получается такой вкусный!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Рис отвариваем Аль Денте. Смешиваем его с говяжим фаршем и мелконарезанной мятой.
Греческие фрикадельки в яично-лимонном соусе
Шаг 2
Солим и перчим фарш.
Греческие фрикадельки в яично-лимонном соусе
Шаг 3
Добавляем мелконарезанный лук и яйцо. Хорошо вымешиваем фарш.
Греческие фрикадельки в яично-лимонном соусе
Шаг 4
Формируем из фарша шарики величиной с грецкий орех. И обваливаем их в муке.
Греческие фрикадельки в яично-лимонном соусе
Шаг 5
В кастрюлю наливаем бульон и нагреваем его. Добавляем в него фрикадельки и готовим на медленном огне минут 10-15.
Греческие фрикадельки в яично-лимонном соусе
Шаг 6
Тем временем отберем один стакан бульона из кастрюли и дадим ему остыть. В пиалке взобьем два яйца и добавим к ним, постоянно взбивая венчиком, сок одного лимона.
Греческие фрикадельки в яично-лимонном соусе
Шаг 7
Теперь смешиваем аккуратно яично- лимонную смесь с остывшим бульоном.
Греческие фрикадельки в яично-лимонном соусе
Шаг 8
Полученную смесь выливаем в кастрюлю с фрикадельками, помешивая постоянно, чтобы яйцо не свернулось. Прогреваем, но не кипятим соус минуты 2-3. Солим по вкусу.
Греческие фрикадельки в яично-лимонном соусе
Готово!
Готовые фрикадельки в яично- лимонном соусе подаем к столу с гренками или свежим хлебом. Приятного аппетита!
Греческие фрикадельки в яично-лимонном соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9