Фрикадельки на пару без пароварки
![фото рецепта: Фрикадельки на пару без пароварки](/uploads/picture/800/0/2017-07/1500908243_img_3641.jpg)
- Фарш (свино-говяжий) 250 гр.
- Хлеб белый 100 гр.
- Петрушка 3 шт.
- Сыр твердый по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 2 шт.
- Паста 200 гр.
- Масло оливковое 2-3 ст.лож
- Базилик по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Замочить 100 гр. белого хлеба в воде на 30 минут.
![Фото приготовление рецепта: Фрикадельки на пару без пароварки шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-07/1500906970_img_3604.jpg)
Мясной фарш смешать с петрушкой, чесноком, соль, перец.
![Фото приготовление рецепта: Фрикадельки на пару без пароварки шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-07/1500906916_img_3610.jpg)
Отжать хлеб и все перемешать. Если фарш жидковат, добавьте еще сыр на терку.
![Фото приготовление рецепта: Фрикадельки на пару без пароварки шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-07/1500907006_img_3615.jpg)
Берем две глубокие тарелки одного размера - тарелки для первых блюд. В кастрюлю влить воду. Сверху одну тарелку и ставим на огонь. Когда вода закипит, убавить огонь до минимума.
![Фото приготовление рецепта: Фрикадельки на пару без пароварки шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-07/1500907034_img_3616.jpg)
Пока закипает вода, формуем маленькие шарики - как грецкий орех, ну чуть больше. В тарелку слить пару ложек оливкового масла и 50-70 мг. воды. Разложить шарики, начиная с центра и по кругу.
![Фото приготовление рецепта: Фрикадельки на пару без пароварки шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-07/1500907049_img_3621.jpg)
Накрыть второй тарелкой и готовим минут 30. А тем временем варим пасту на ваш выбор.
![Фото приготовление рецепта: Фрикадельки на пару без пароварки шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-07/1500907046_img_3624.jpg)
Через 30 минут проверяем готовность, взять и разрезать один мясной шарик. Если фарш внутри светлый, фрикадельки готовы.
![Фото приготовление рецепта: Фрикадельки на пару без пароварки шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-07/1500907075_img_3633.jpg)
Хорошо разогреть сковороду сухую. И высыпать из тарелки вместе с жидкостью - фрикадельки.
![Фото приготовление рецепта: Фрикадельки на пару без пароварки шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-07/1500907059_img_3636.jpg)
Готовые макароны без жидкости, перемешать и готовить минуту, перемешивая.
![Фото приготовление рецепта: Фрикадельки на пару без пароварки шаг №9](/uploads/picture/800/0//2017-07/1500907021_img_3637.jpg)
Сразу подаем, посыпав сыром и зеленью - у меня базилик.
![Фото приготовление рецепта: Фрикадельки на пару без пароварки шаг №10](/uploads/picture/800/0//2017-07/1500907093_img_3640.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-11/1511726780_dscn6794.jpg)
![Ира Ли](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_8079.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2016-04/1460637609_img_9631.jpg)
![AnnaLina](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_5105.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2019-12/1576005251_dsc06259.jpg)
![тамара агапитова](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2271.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2018-12/1543860873_dsc04700.jpg)
![тамара агапитова](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2271.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2013-09/1380134711_0.jpg)
![tanana](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3752.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-01/1483568928_6.jpg)
![mnat](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_5242.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2020-08/1598514847_img_7115.jpg)
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2018-09/1535819442_dsc01047.jpg)
![тамара агапитова](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2271.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2016-07/1468817715_img_7952.jpg)
![Marina30](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_1866.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-05/1493795402_img_0603.jpg)
![тамара агапитова](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2271.jpg)