Фрикадельки с картофелем в духовке
![фото рецепта: Фрикадельки с картофелем в духовке](/uploads/picture/800/0/2015-04/1428246804_img_1695.jpg)
- Фарш свиной 250 гр.
- Картофель 6 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Розмарин 1 ст.лож.
- Смесь перцев 1 чай.лож.
- Паста карри 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Хлеб белый 1 кусочек
- Яйцо куриное 1 шт.
- Йогурт 250 мл.
- Масло оливковое по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Подготовить нужные продукты.
![Фото приготовление рецепта: Фрикадельки с картофелем в духовке шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1428246779_img_1679.jpg)
Для начала картофель нарезанный на 4 дольки, залить крутым кипятком и варить после закипания 7 минут. Половину лука с чесноком перебить в блендере и пожарить в сковороде с добавлением 1 ст.лож. оливкового масла до золотистого цвета. Пусть остывает.
![Фото приготовление рецепта: Фрикадельки с картофелем в духовке шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1428246834_img_1680.jpg)
С картофеля слить жидкость и выложить в форму для запекания. Оставшийся лук нарезать четвертинками и выложить к картофелю. Посолить, поперчить, посыпать розмарином и полить оливковым маслом. Все перемешать и выставить в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
![Фото приготовление рецепта: Фрикадельки с картофелем в духовке шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1428246773_img_1686.jpg)
Тем временем в блендере измельчить яйцо, хлеб.
![Фото приготовление рецепта: Фрикадельки с картофелем в духовке шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1428246773_img_1684.jpg)
Добавить фарш, остывший жаренный лук, пасту карри (у меня сухие), посолить и поперчить (по желанию). Перебить.
![Фото приготовление рецепта: Фрикадельки с картофелем в духовке шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1428246818_img_1687.jpg)
Блюдо смазать растительным маслом и сформировать фрикадельки. Фрикадельки ладонями покатать по тарелке, что бы они покрылись со всех сторон маслом.
![Фото приготовление рецепта: Фрикадельки с картофелем в духовке шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1428246866_img_1688.jpg)
Через 20 минут вынуть из духовки форму и выложить фрикадельки на картофель. Отправляем в духовку еще на 25-30 минут.
![Фото приготовление рецепта: Фрикадельки с картофелем в духовке шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1428246835_img_1689.jpg)
Приготовим соус. В йогурт или сметану натереть цедру лимона и выдавить чуть сока.
![Фото приготовление рецепта: Фрикадельки с картофелем в духовке шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1428246870_img_1691.jpg)
Можно добавить еще по желанию - соевый соус или соус терияки.
![Фото приготовление рецепта: Фрикадельки с картофелем в духовке шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1428246781_img_1692.jpg)
Достаем из духовки готовое блюдо и поливаем соусом.
![Фото приготовление рецепта: Фрикадельки с картофелем в духовке шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1428246815_img_1694.jpg)
Подавать с овощами.
![Фото приготовление рецепта: Фрикадельки с картофелем в духовке шаг №11](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1428246817_img_1697.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно