Добавить или исключить ингредиенты

Говядина запеченная с черной смородиной

22-01-2013, 21:58 Понравился 0 поварам Просмотрен 12430 раз

innulik(4.63)

230 рецептов

22-01-2013, 21:58

Средняя оценка рецепта

2.00

1 голос

Необычное сочетание продуктов дает отличный вариант - мясо получается мягким, сочным и ароматным. Смородина как черная, так и красная отлично сочетается с мясом!

Ингредиенты

Говядина 700 г
Смородина черная 300 г
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сахар 1 ч. л.
Соль по вкусу
Сахар по вкусу

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Говядина
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 5

Говядину моем, сушим бумажными полотенцами, нарезаем порционными кусками, отбиваем кухонным молотком, солим, перчим, даем отдохнуть.

Фото приготовление рецепта: Говядина запеченная с черной смородиной шаг №1

Шаг 2 из 5

Лук нарезаем тонкими кольцами.

Фото приготовление рецепта: Говядина запеченная с черной смородиной шаг №2

Шаг 3 из 5

Смородину моем, откидываем на друшлак. Морковь трем на крупную терку.
Соединяем смородину с морковью, добавляем сахар, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Говядина запеченная с черной смородиной шаг №3

Шаг 4 из 5

Форму для выпечки застелить фольгой, смазать растительным маслом. Выложить овощи и мясо слоями:
1. лук
2. морковь со смородиной
3. мясо
4. лук
5. морковь со смородиной

Фото приготовление рецепта: Говядина запеченная с черной смородиной шаг №4

Готово!

Накрыть форму фольгой, поставить в разогретую духовку.
Запекать при температуре 180 град. 1 час 15 мин. За 10 мин. до готовности снять фольгу, дать подрумяниться.

Приятного аппетита!