Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Куриные тефтели под грибным соусом

1761
+6

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежные тефтельки с ароматным грибным соусом. Очень вкусно!

Приготовление:

Шаг 1
Филе измельчить вместе с луком. Грибы отварить, измельчить блендером ( 150 г)и добавить в фарш. Грибы можно брать любые, у меня были отваренные и замороженные белые грибы. Добавить мелко порезанный укроп.
Куриные тефтели под грибным соусом
Шаг 2
Хлеб обрезать от корочек и замочить в молоке, затем измельчить и вместе с молоком добавить фарш. Посолить, поперчить по вкусу, добавить кориандр, мускатный орех и хорошо вымесить и выбить фарш.
Куриные тефтели под грибным соусом
Шаг 3
Мокрыми руками сформировать тефтели, запанировать в муке и слегка обжарить в хорошо разогретом растительном масле. Выложить тефтели в сотейник.
Куриные тефтели под грибным соусом
Шаг 4
Оставшиеся грибы обжарить вместе с луком пореем, порезанным тонкими колечками.
Куриные тефтели под грибным соусом
Шаг 5
Измельчить грибы и лук блендером, вернуть опять на сковороду, добавить сметану, бульон или горячую воду, поперчить и посолить по вкусу. Залить соусом тефтели и потушить под крышкой на небольшом огне 10-15 минут.
Куриные тефтели под грибным соусом
Готово!
Подавать с любым гарниром, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Куриные тефтели под грибным соусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6