Наверх
На сайте 40960 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40960 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Азу из куриных желудков

2493
+10

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Азу из куриных желудков полезное и очень вкусное блюдо. Особенно вкусным получается кисло-сладкий соус на основе томатной пасты и соленых огурцов. Блюдо диетическое и абсолютно не жирное. Подойдет к нему любой гарнир: картофельное пюре, макароны или каша.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Куриные желудки помыть, разрезать на две части. Удалить жир и пленки если они есть. Выложить в кастрюлю с толстым дном или в котелок. Добавить воду так, чтобы она накрывала желудки. Варить до мягкости этого субпродукта 60-80 минут.
Азу из куриных желудков
Шаг 2
Репчатый лук почистить,помыть и мелко нарезать. Добавить в кастрюлю с желудками. Посолить, поперчить по вкусу. Я кладу обязательно сахар, но это на любителя. Томатную пасту перемешать с мукой, чтобы не было комочков. Развести небольшим количеством воды и добавить к желудкам. Варить 20 минут.
Азу из куриных желудков
Шаг 3
Соленые или маринованные огурцы мелко нарезать и выложить в азу. Проварить еще 10 минут.
Азу из куриных желудков
Шаг 4
Азу из куриных желудков в замечательном соусе готово.
Азу из куриных желудков
Готово!
Подаем азу с любым гарниром.
Азу из куриных желудков
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 19 ноября 2015 18:48
    очень вкусно
  • Ложка
    31 октября 2015 23:03
    Отличный рецепт !!!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    31 октября 2015 21:00
    Ого, а с огурцами маринованными для меня открытие! Классно!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    31 октября 2015 19:57
    Готовлю почти также, только с куриными желудочками не пробовала! Блюдо отличное и очень вкусное!
Шаг
1 из 5