Венгерский суп-гуляш

Обжариваем порезанный лук в хорошо разогретом масле.

К обжаренному луку добавим паприку и специи, перемешаем.

Мясо промоем и обсушим бумажными полотенцами, нарежем средними кубиками и добавим в кастрюлю. Затем добавим чеснок.
Накроем крышкой и на медленный огонь, тушим примерно потора часа, периодически проверяя, не выкипает ли сок. При необходимости можно добавить немного воды.

Через полтора часа добавляем томатную пасту

Моем и нарезаем перец, помидоры и лук-порей.

Нарезать морковь и картофель. Добавить овощи в кастрюлю и перемешать.

Добавим оставшиеся овощи в кастрюлю

Влить 2 стакана горячей воды. Варить овощи до готовности, посолить.

Готовый суп-гулш из ВЕНГЕРСОКЙ КУХНИ.

Приятного аппетита)))