Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Грудинка запеченная с горчицей

2134
+3

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Запеченная грудинка с горчицей, мятом и ароматным перцем.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Свиная грудинка достаточно жирное мясо, но все таки стараемся выбрать кусок с прослойкой мяса побольше, а жира чтоб поменьше. Кроме мяса надо подготовить горчицу (острую), перец горошком черный и душистый, соль и сушеную мяту. Если мята крупными листочками, то её надо измельчить.
Грудинка запеченная с горчицей
Шаг 2
Горошины перца тоже надо измельчить в мельнице, ступке или при помощи рукоятки ножа.
Грудинка запеченная с горчицей
Шаг 3
Затем надо соединить горчицу, перец, мяту и соль и хорошо все размешать.
Грудинка запеченная с горчицей
Шаг 4
Кусок мяса надо со всех сторон обмазать этой смесью и поставить в холодное место на пару часов.
Грудинка запеченная с горчицей
Шаг 5
Теперь надо взять фольгу или пакет для запекания. У меня фольга, мясо надо завернуть в фольгу (если соус из горчицы остался, то его вылить на мясо), так, чтобы шов был вверху и из этого свертка ничего не убежало.
Грудинка запеченная с горчицей
Готово!
Осталось запечь в духовке примерно в течение часа. Грудинку надо извлечь из фольги в теплом виде (пока жир не застыл), завернуть в чистую фольгу и остудить как следует. Вот и всё, готово, надо только нарезать потоньше и подать к столу. Приятного аппетита!
Грудинка запеченная с горчицей
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6