Наверх
На сайте 40964 рецептов и 52936 отзывов! На сайте 40964 рецептов и 52936 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами

1445
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Ленивые голубцы – это сочные и вкусные котлетки. По сути, готовятся они из тех же продуктов, из которых готовят голубцы классические. Обычно для этого используют мясо, капусту и рис, однако мне больше нравится добавлять в них кускус. Котлетки становятся более нежными и вкусными.

Приготовление:

Шаг 1
Возьмите белокочанную капусту, измельчите ее ножом, шинковкой или, как я, в блендере.
Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами
Шаг 2
Добавьте свиной фарш.
Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами
Шаг 3
Кускус залейте кипятком, дайте постоять 10 минут. Затем крупу следует переложить в фарш.
Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами
Шаг 4
Добавьте натертый на терке репчатый лук, порезанные консервированные шампиньоны.
Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами
Шаг 5
В последнюю очередь добавляем куриное яйцо, соль, перец.
Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами
Шаг 6
Вымешиваем фарш.
Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами
Шаг 7
Мокрыми руками лепим ленивые голубцы в виде небольших котлеток. Обваливаем котлетки в толченых сухарях с обеих сторон.
Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами
Шаг 8
Обжариваем «голубцы» на постном масле, по 5 минут с каждой стороны.
Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами
Шаг 9
После этого готовим томатно-сметанную заливку, смешав сметану, томатную пасту, воду, соль, перец. Заливаем данную смесь в сковороду, добавляем сушеный базилик и тушим около 30 минут на очень медленном огне.
Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами
Готово!
Приятного аппетита!
Ленивые голубцы со свининой, кускусом и грибами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10