Мясо «по-скифски»
Понравился 1 повару
Просмотрен 8131 раз
Традиционные сочетания, интресная технология приготовления и свинина получается очень нежной, ароматной, вкусной. Рекомендую...
Благодарю за рецепт Ирочку dog-rose.
Благодарю за рецепт Ирочку dog-rose.
Ингредиенты
- Свинина 400 г
- Шампиньоны 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соль перец
- Сливки (30%) 6 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Лук нарезать четверть/кольцами, шампиньоны - четвертинками.
Обжарить на растительном масле шампиньоны и порезанный лук,посолить.
Шаг 2 из 6
Свинину нарезать медальонами поперёк волокон кусками в 1 см толщиной и хорошо отбить, посолить и поперчить. Для этого рецепта подойдёт и жирная свинина.
Шаг 3 из 6
Выложить каждый кусок на фольгу, оставляя большие края, чтобы можно было завернуть. Выложить сверху на мясо обжаренные грибы с луком. Кра\я фольги приподнять.
Шаг 4 из 6
Полить каждый кусок 2 ст.л. сливок. Свернуть фольгу сверху "узелком".
Шаг 5 из 6
Выложить узелки на противень и запекать в духовке 40-50 минут.
Готово!
Подавать на листьях свежего салата и со свежими/маринованными овощами.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Замечательный рецепт!=)
14 июля 2012 21:21
Ответить
Говядина с маринованным луком
Несложный рецепт для ужина или обеда, нужно лишь замариновать мясо и ...
05.05.2013, 17:44
Апрель
Говядина с сырной начинкой
Нам потребуется говядина толстый или тонкий край тонкой нарезки 4 шт ...
28.08.2013, 19:51
Апрель
Стейки в бальзамической глазури
У нас сегодня ужин из верхней части тазобедренного сустава в нарезке ...
03.03.2013, 02:07
Апрель
Свиной стейк под соусом из черной смородины
Свиные стейки под соусом из черной смородины и сливочного масла. Нев ...
28.04.2017, 17:19
lorik26