Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свекольная юшка

372
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Такой борщ получается насыщенным, ярким и вкусный. Обычно его процеживают и оставляют только жидкую часть, которую пьют из специальный кружек. А подают к нему пирожки с капустой, или с мясом, или блинчики с такими-же начинками.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления борща нам понадобятся продукты по списку.
Свекольная юшка
Шаг 2
Голяшку опускаем минут на 10 в горячую вожу, а затем хорошо скребём ножом, моем и отправляем вариться до готовности.Когда голяшка свариться вынимаем её и отбделяем мясо от кости и кожи.
Свекольная юшка
Шаг 3
Свеклу варим и нарезаем небольшими брусочками.
Свекольная юшка
Шаг 4
К свекле добавляем сахар, лимонную кислоту и муку.
Свекольная юшка
Шаг 5
Тщательно перемешиваем и вводим в бульон. Варим под открытой крышкой в течении 15 минут. Настаиваем 30 минут. Затем процеживаем через дуршлаг, отделяем свеклу, а в бульон отправляем мясо. Вкус (сахар и кислоту) регулируйте.
Свекольная юшка
Готово!
Борщ готов! Приятного аппетита!
Свекольная юшка
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    12 августа 2016 13:21
    Не сомневаюсь, что вкусно, но это скорее свекольник, чем борщ. smile
Шаг
1 из 6