Одну картофелину я порезала кубиками, а вторую сварила в бульоне целиком.
Шаг 2 из 6
Лук и морковь мелко порезать и поставить жариться на растительном масле..
Шаг 3 из 6
Свеклу заранее запекла в духовке, завернув в фольгу.Порезать соломкой или потереть.
Шаг 4 из 6
Когда лук и морковь прожарились, присоединить к ним порезанный кубиками помидор и свеклу, потушить всё вместе минут 5, добавив три столовых ложки воды.
Шаг 5 из 6
Из бульона вынуть целую картошку и помять её вилкой.Вернуть обратно в кастрюлю. А также добавить содержимое сковороды.Кипит всё вместе пять минут.Выключаем газ. Свекольник готов. Крышкой не закрывать до полного остывания., чтобы не потерял свой насыщенный цвет.
Готово!
Подавать с зеленью и сметаной.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
leditanja,
Татьяна Маражо,Как мы все такое любим!