Свекольник горячий с колбасой

Понравился 1 повару Просмотрен 152 раз
фото рецепта: Свекольник горячий с колбасой
4473 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Свекольник горячий-полезное, вкусное и ароматное первое блюдо. Быстрая альтернатива борщу – горячий свекольник. Это не менее вкусно, но гораздо проще, Важной особенностью свекольника есть его ярко-красный цвет, поэтому стоит не переварить суп и положить достаточное количество ингредиентов. Чтобы ускорить приготовление, свеклу отварите заранее. Вместо копчёной колбасы можно взять крпчёные рёбрышки.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9

Ставим на плиту кастрюлю для борща, пусть закипает. Лук нарезаем куьиками, морковь натирае на тёрке и отправляем пассероваться.

Фото приготовление рецепта: Свекольник горячий с колбасой шаг №1
Шаг 2 из 9

Свеклу нарезаем тонкими брусочками.

Фото приготовление рецепта: Свекольник горячий с колбасой шаг №2
Шаг 3 из 9

Свеклу перемешиваем с мукой.

Фото приготовление рецепта: Свекольник горячий с колбасой шаг №3
Шаг 4 из 9

Вливаем сметану и хорошо растираем, чтобы не было комочков.

Фото приготовление рецепта: Свекольник горячий с колбасой шаг №4
Шаг 5 из 9

В свекольную массу выдавливаем чеснок и вводим пассерованные лук и морковь.

Фото приготовление рецепта: Свекольник горячий с колбасой шаг №5
Шаг 6 из 9

Колбасу нарезаем и отправляем жариться.

Фото приготовление рецепта: Свекольник горячий с колбасой шаг №6
Шаг 7 из 9

Всё соединяем в кастрюле с кипящей водой, добавляем нарезанную зелень.

Фото приготовление рецепта: Свекольник горячий с колбасой шаг №7
Шаг 8 из 9

Главная особенность свекольника, он должен иметь ярко красный цвет. Поэтому после закипания варите на маленьком огне ещё 1-2 минуты и выключайте нагрев. Крышкой НЕ НАКРЫВАЙТЕ до полного остываныя, чтобы свекольник не потерял насыщенный цвет .

Фото приготовление рецепта: Свекольник горячий с колбасой шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Свекольник горячий с колбасой шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам