Вход

Суп свекольный с рисом

Понравился 0 поварам Просмотрен 5003 раз
фото рецепта: Суп свекольный с рисом
(4.75)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусный свекольный суп с овощным ассорти и рисом.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Для супа нужна 1 большая или 2 мелкие свеклы. Рис сразу промойте в чистой воде, несколько раз ее меняя, пока не начнет стекать вода прозрачная. Отварите крутой куриный бульон на грудинке (с костью).

Фото приготовление рецепта: Суп свекольный с рисом шаг №1
Шаг 2 из 7

Куриное мясо отделите от кости и нарежьте мелкими кубиками (до 1 см). В супе все компоненты нарезаются мелко, чтобы рис в тарелке не терялся.

Фото приготовление рецепта: Суп свекольный с рисом шаг №2
Шаг 3 из 7

Свеклу очистите от шкурки и хорошенько вымойте. Затем нарежьте ее такими же кубиками как и курицу.

Фото приготовление рецепта: Суп свекольный с рисом шаг №3
Шаг 4 из 7

Лук нарежьте кубиками чуть мельче, чем вы нарезали свеклу, и положите на 10 минут в холодную воду, чтобы он отдал всю свою горечь и остроту.

Фото приготовление рецепта: Суп свекольный с рисом шаг №4
Шаг 5 из 7

С морковки снимите шкурку, вымойте и нарежьте кубиками (на терке не трите!). Размер примерно как и кубики свеклы. Тыква в супе не дает особого вкуса, но делает его ярче и разнообразнее. С нее снимается шкурка и нарезается она как морковь.

Фото приготовление рецепта: Суп свекольный с рисом шаг №5
Шаг 6 из 7

Немного крупнее, чем остальные ингредиенты, нарезается картофель. Перелейте процеженный бульон в вымытую кастрюльку и вскипятите. Первыми положите лук, морковь, душистый перец горошком и свеклу. Отсчитайте пять минут после повторного закипания и положите тыкву с картофелем и рис. По прошествии еще 10 минут посолите суп по вкусу и добавьте травы. Варите суп до готовности картофеля (еще 15-20 минут). Хорошенько суп перемешивайте, чтобы рис не прилипал ко дну. За 5 минут до готовности положите курицу и мелко порубленную цветную капусту.

Фото приготовление рецепта: Суп свекольный с рисом шаг №6
Готово!

Готовый суп подавайте горячим, лучше со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Суп свекольный с рисом шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ярослав
Интересное сочетание.Возьму на заметку.Спасибо за рецепт.
21 января 2016 02:58
Похожие рецепты по ингредиентам