Свекольник со свежей свеклы
Понравился 0 поварам
Просмотрен 10269 раз
Свекольники бывают разные, и в разные регионах их варят по-разному. Я хочу показать как варить горячий свекольник со свежей свеклы. простой и очень вкусный суп! Относится и к русской и к украинской кухне.
Ингредиенты
- Картофель 5 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Свекла 2 шт
- Масло растительное 2-3 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный щепотка
- Лавровый лист 2 шт
- Лук зеленый пучок
- Чеснок 1-2 зубчик
- Вода 1 л
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Такое количество овощей и воды достаточно на 4-6 порций.
Шаг 2 из 7
Режем лук мелко.
Шаг 3 из 7
Отправляем его обжариваться в кастрюле на масле со щепоткой соли.
Шаг 4 из 7
Тем временем очень быстренько режем овощи. Чеснок можно пропустить через пресс, а можно просто порезать меленько.
Шаг 5 из 7
К жареному луку кладем чеснок, картофель и свеклу. Перемешиваем и обжариваем пару минут.
Шаг 6 из 7
Заливаем водой, лучше кипятком, и добавляем соль и специи. Я обычно кладу только перец черный и лавровый лист. Варим 30 минут.
Готово!
В конце варки я кладу зелени много, можно и лук и укроп. Провариваю минутку. Все, суп готов. Вкуснее когда немного постоит, минут 20-30. Подавайте со сметаной.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Буду пробовать, мы свеклу любим!
17 июля 2018 10:15
Ответить
Обязательно приготовлю, коллекционирую рецепты супов и борщей. Такой свекольник встречаю первый раз, уверена вкусно!
10 декабря 2015 21:21
Ответить
Я сама увидела и решила приготовить, бюджетно и очень вкусно, себе оставила рецептик)))
14 декабря 2015 19:05
Ответить
Рагу мясное с тыквой
Вкусное рагу из говядины с тыквой и другими овощами. ...
07.03.2014, 18:06
Oduvanchik
Ароматизированное растительное масло
Ароматизированное растительное масло. Предлагаю приготовить хорошую ...
27.06.2020, 13:47
ihajse
Ароматное масло с базиликом
Ароматное масло с базиликом. Предлагаю приготовить очень ароматное м ...
27.08.2020, 15:19
{author-name}