Вход

Свекольник со свежей свеклы

Понравился 0 поварам Просмотрен 2236 раз
фото рецепта: Свекольник со свежей свеклы
(4.71)
2029 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
1 голос
Свекольники бывают разные, и в разные регионах их варят по-разному. Я хочу показать как варить горячий свекольник со свежей свеклы. простой и очень вкусный суп! Относится и к русской и к украинской кухне.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Такое количество овощей и воды достаточно на 4-6 порций.

Свекольник со свежей свеклы
Шаг 2 из 7

Режем лук мелко.

Свекольник со свежей свеклы
Шаг 3 из 7

Отправляем его обжариваться в кастрюле на масле со щепоткой соли.

Свекольник со свежей свеклы
Шаг 4 из 7

Тем временем очень быстренько режем овощи. Чеснок можно пропустить через пресс, а можно просто порезать меленько.

Свекольник со свежей свеклы
Шаг 5 из 7

К жареному луку кладем чеснок, картофель и свеклу. Перемешиваем и обжариваем пару минут.

Свекольник со свежей свеклы
Шаг 6 из 7

Заливаем водой, лучше кипятком, и добавляем соль и специи. Я обычно кладу только перец черный и лавровый лист. Варим 30 минут.

Свекольник со свежей свеклы
Готово!

В конце варки я кладу зелени много, можно и лук и укроп. Провариваю минутку. Все, суп готов. Вкуснее когда немного постоит, минут 20-30. Подавайте со сметаной.

Свекольник со свежей свеклы
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Буду пробовать, мы свеклу любим!
17 июля 2018 10:15
Обязательно приготовлю, коллекционирую рецепты супов и борщей. Такой свекольник встречаю первый раз, уверена вкусно!
10 декабря 2015 21:21
Я сама увидела и решила приготовить, бюджетно и очень вкусно, себе оставила рецептик)))
14 декабря 2015 19:05
Похожие рецепты по ингредиентам