Свекольник со свежей свеклы
Понравился 0 поварам
Просмотрен 11104 раз

Свекольники бывают разные, и в разные регионах их варят по-разному. Я хочу показать как варить горячий свекольник со свежей свеклы. простой и очень вкусный суп! Относится и к русской и к украинской кухне.
Ингредиенты
- Картофель 5 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Свекла 2 шт
- Масло растительное 2-3 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный щепотка
- Лавровый лист 2 шт
- Лук зеленый пучок
- Чеснок 1-2 зубчик
- Вода 1 л
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Такое количество овощей и воды достаточно на 4-6 порций.

Шаг 2 из 7
Режем лук мелко.

Шаг 3 из 7
Отправляем его обжариваться в кастрюле на масле со щепоткой соли.

Шаг 4 из 7
Тем временем очень быстренько режем овощи. Чеснок можно пропустить через пресс, а можно просто порезать меленько.

Шаг 5 из 7
К жареному луку кладем чеснок, картофель и свеклу. Перемешиваем и обжариваем пару минут.

Шаг 6 из 7
Заливаем водой, лучше кипятком, и добавляем соль и специи. Я обычно кладу только перец черный и лавровый лист. Варим 30 минут.

Готово!
В конце варки я кладу зелени много, можно и лук и укроп. Провариваю минутку. Все, суп готов. Вкуснее когда немного постоит, минут 20-30. Подавайте со сметаной.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Буду пробовать, мы свеклу любим!
17 июля 2018 10:15
Ответить
Обязательно приготовлю, коллекционирую рецепты супов и борщей. Такой свекольник встречаю первый раз, уверена вкусно!
10 декабря 2015 21:21
Ответить
Я сама увидела и решила приготовить, бюджетно и очень вкусно, себе оставила рецептик)))
14 декабря 2015 19:05
Ответить
Картофельные блины
Пусть до Масленницы ещё жить да жить, но желание приготовить и с удо ...
02.02.2016, 09:26
ONeil
Рассольник на бульоне
Рассольник – популярное первое блюдо, которое готовят с добавлением ...
21.11.2016, 02:04
OdryParker
Картофель жареный с сосисками, луком и чесноком
Нет ничего вкуснее и проще жареной картошки, но даже это блюдо можно ...
07.05.2018, 19:50
тамара агапитова
Картошка с колбасой и огурцом
Картошка с колбасой и огурцом. Рецепт Гуцульской кухни. Колбасу бери ...
24.04.2020, 13:51
lorik26
Картофель в горшочке с молоком и шафраном
Самый обычный картофель и, такое же, обычное молоко, отправим в духо ...
29.12.2015, 12:12
mnat
Картофель нарядный
Лёгкий ужин, готовится очень быстро и выглядит аппетитно. Ингредиент ...
17.09.2013, 23:33
tanana
Картофельная запеканка с грибами
Говорят, что нет таких ингредиентов, из которых нельзя приготовить з ...
23.04.2016, 18:13
Zoya7
Салат "Оливье" по новому.
Привычный всем салат " Оливье" приготовленный по новому. ...
18.05.2012, 10:19
mysj19
Картофельные блинчики
Тонкие картофельные блинчики с начинкой по вкусу. Хороши, как на зак ...
16.01.2013, 17:52
Татьяна Маражо
Картофель, запеченный с чесноком
Эта картошка послужит отличным гарниром к любому мясному блюду. А ес ...
14.01.2014, 10:28
Ursula1