Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Аджика (без кипячения)

    Понравился 2 поварам Просмотрен 6713 раз
    фото рецепта: Аджика (без кипячения)
    (4.55)
    330 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Эту аджику мы закрывали с сыном. Я начиталась рецептов и спонтанно родился вот такой рецепт. Одну банку не стала закрывать. Сына ест её со всем, пытался даже сделать бутер к чаю.))))
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 5

    Овощи вымыть, обсушить. У перца удалить семенную коробочку и разрезать на кусочки.

    Фото приготовление рецепта: Аджика (без кипячения) шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Чеснок очистить. Пропустить через блендер (или мясорубку) перец и чеснок.

    Фото приготовление рецепта: Аджика (без кипячения) шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Разрезать вымытые и обсушенные помидоры, пропустить также через блендер.

    Фото приготовление рецепта: Аджика (без кипячения) шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Смешать перец, чеснок и помидоры. Всыпать соль перемешать. Закрыть крышкой и оставить на 5-6 дней. Не забыть перемешивать массу раза 4 в день.
    Когда прекратят образовываться пузырьки - аджика готова.

    Фото приготовление рецепта: Аджика (без кипячения) шаг №4
    Готово!

    Готовую аджику разложить в стерилизованные банки, сверху в каждую банку влить 1 ст л оливкового масла и закатать.
    Хранить в холодильнике.
    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Аджика (без кипячения) шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    mazak
    Вкусная аджичка!!=)) smile Интересный способ=) smile
    8 августа 2012 20:20
    Ответить
    манюша
    Я не указала оливковое масло. Кол-во ст л такое же как кол-во банок
    8 августа 2012 15:01
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам