Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Аджика (без кипячения)

3197
+5

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Эту аджику мы закрывали с сыном. Я начиталась рецептов и спонтанно родился вот такой рецепт. Одну банку не стала закрывать. Сына ест её со всем, пытался даже сделать бутер к чаю.))))

Приготовление:

Шаг 1
Овощи вымыть, обсушить. У перца удалить семенную коробочку и разрезать на кусочки.
Аджика (без кипячения)
Шаг 2
Чеснок очистить. Пропустить через блендер (или мясорубку) перец и чеснок.
Аджика (без кипячения)
Шаг 3
Разрезать вымытые и обсушенные помидоры, пропустить также через блендер.
Аджика (без кипячения)
Шаг 4
Смешать перец, чеснок и помидоры. Всыпать соль перемешать. Закрыть крышкой и оставить на 5-6 дней. Не забыть перемешивать массу раза 4 в день.
Когда прекратят образовываться пузырьки - аджика готова.
Аджика (без кипячения)
Готово!
Готовую аджику разложить в стерилизованные банки, сверху в каждую банку влить 1 ст л оливкового масла и закатать.
Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Аджика (без кипячения)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    8 августа 2012 20:20
    Вкусная аджичка!!=)) smile Интересный способ=) smile
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    8 августа 2012 15:01
    Я не указала оливковое масло. Кол-во ст л такое же как кол-во банок
Шаг
1 из 5