Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Томатный суп с клецками

1304
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный суп за 15 минут. Очень легко.

Приготовление:

Шаг 1
Вымытые томаты ошпарить кипятком на 2 минуты( залить кипятком). После обдать холодной водой.
Очистить томаты от шкурки.
Томатный суп с клецками
Шаг 2
Очищенные помидоры от шкурки порезать произвольно. Порезанные помидоры выкладываем на разогретую сковороду с оливковым маслом. Томить помидоры пока они не станут мягкими и не пустят много сока. После снять с огня. Переложить в кастрюлю
Томатный суп с клецками
Шаг 3
На растительном масла обжарьте лук, болгарский перец и морковку. Все кроме морковки режим кубиком, морковку потереть на крупной терке.
Томатный суп с клецками
Шаг 4
Слегка остывшие помидоры взбить блендером. Не пытайтесь их взбить до однородности (это не суп- пюре).
Томатный суп с клецками
Шаг 5
В кастрюлю к перебитым помидорам добавить воды ( 2 стакана) и довести до кипения. После добавить зажарку. Варить на небольшом огне до готовности зажарки.
Томатный суп с клецками
Шаг 6
Делаем тесто для клецек. Яйцо смешать с манкой и мукой. Добавить соли. Консистенция как густая сметана. Добавить специи по вкусу.Приготовьте 1 стакан с водой и чайную ложку.
Томатный суп с клецками
Готово!
. Высаживаем клецки.
ЗАДАНИЕ № 1 не испортить клецки!
Итак, чайную ложку опускаем в стакан с водой, после набираем мокрой ложкой тесто и не помешивая суп выкладываем тесто в суп. Теперь аккуратно помешиваем, не разбив клецку на сотни мелких шариков. Теперь следующую. Главное каждый раз опускать ложку в воду, прежде чем набрать тесто и помешивать суп аккуратно не сломав форму клецки.
В самом конце добавить рубленную зелень и чеснок (через пресс)

Клецки получаются крупненькие, необычные как на вид так и на вкус.
Отличный суп. Приятного аппетита!!!
Томатный суп с клецками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7